Tranci al limone

Name: Tranci al limone
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 75 g di zucchero; 250 g di farina; 125 g di burro fuso; 30 g di acqua; 1/2 bustina di lievito in polvere; 2 uova; 250 g di zucchero a velo; 6 cucchiai di farina; 2 limoni; 150 ml di succo di limone; 1/2 bustina di lievito in polvere; zucchero a velo per cospargere

Dessert

facile

1 ora

971 Kcal

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura25 min

Montiamo bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungiamo, sempre mescolando, la farina setacciata con il lievito e il burro, infine aggiungiamo l'acqua, mescoliamo bene.
Trasferiamo il composto nello stampo imburrato e infarinato o foderato da carta forno, livelliamolo la superficie con il dorso di un cucchiaio e inforniamo a 180° per circa 20' finché non risulterà dorata.
Intanto prepariamo la Crema: Mescoliamo tutti gli ingredienti con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.
Versiamo la crema nello stampo e inforniamo per altri 20'-25' finché non si sarà leggermente addensata.
Sforniamo, lasciamo riposare qualche minuto quindi sforniamo e lasciamo raffreddare. Cospargiamo la superficie con lo zucchero a velo, tagliamo a fette, rettangoli o quadrati e serviamo.