Torta mimosa mignon

Ingredienti

• 1 pan di spagna
• 1 dose di crema pasticcera
• ananas a dadini

Preparazione

• Preparare il pan di spagna e cuocerlo nei pirottini monouso.Non importa se vengono a funghetto.
• Preparare nel frattempo la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.
• Tagliare le calottine dei "muffins" svuotarli,così si ricaveranno le briciole per la decorazione.Iniziare a comporre le mimose mettendo alla base l'ananas a dadini di sopra la crema pasticcera,di nuovo l'ananas e la crema a cupoletta.
• Coprire con la calottina ricoprire con un velo di crema pasticcera e decorare con le briciole e la fragola.

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