Torta rustica alla zucca

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 abbondante fetta di zucca
• 1 panetto di stracchino
• 120 gr di pancetta dolce a cubetti
• 1/2 cipolla piccola
• olio extravergine di oliva
• sale qb
• 1 rametto di rosmarino
• 2 cucchiai di parmigiano
• 1 tuorlo