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Pizza parigina (prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano), czyli pizza po parysku

Name: Pizza parigina (prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano), czyli pizza po parysku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g prosciutto crudo; 250 g sera mozzarella lub provola; rukola; 100 g parmezanu w jednym kawalku

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

Pizza parigina (prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano), czyli pizza po parysku

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Ingredienti

Pizza parigina:

250 g prosciutto crudo
250 g sera mozzarella lub provola
rukola
100 g parmezanu w jednym kawalku

Preparazione

Na wysmarowanej tluszczem blasze rozciagamy wyrosniete ciasto. Uzywam blachy o wielkosci 36 x 36 cm. Jesli chcecie to przepis na ciasto na pizze znajdziecie tu.
Ciasto nakluwamy widelcem na calej powierzchni i polewamy nitka oliwy.
Wkladamy do nagrzanego na maksymalna temperature piekarnika i pieczemy ok. 12 minut.
Rozkladamy ronomiernie pokrojony w kostke ser i zapiekamy nastepne 5 minut, az ser sie rozpusci.
Na upieczonej pizzy rozkladamy umyta i osuszona rukole. Kroimy pizze na kawalki.
Rozkladamy plastry szynki - prosciutto crudo.
Scieramy na grubych oczkach tarki parmezan. Ja scieram go od razu na pizze.

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