Zuccotto di compleanno...con segreto!

Ingredienti

• un panettone
• cherry q.b.
• 1 vasetto di marmellata di lamponi
• 1 confezione di gelato alla panna
• qualche mirtillo rosso
• qualche amarena fabbri
• 2 tavolette di cioccolato fondente

Preparazione

• Tirare fuori il gelato dal freezer e farlo ammorbidire. Foderare una ciotola con la pellicola trasparente. Tagliare e mettere da parte il fondo del panettone; ricavare delle fette con le quali foderare l'interno della ciotola.
• Bagnare le fette con dello cherry e spalmarle con la marmellata di lamponi.
  In un'altra ciotola mescolare il gelato con qualche amarena e una manciata di mirtilli rossi.
• Riempire l'interno dello zuccotto con il gelato e chiudere il fondo con il "sederino" del panettone e se necessario qualche altro pezzo dello stesso.
• Chiudere la pellicola sopra lo zuccotto facendo un po' di pressione affinchè si compatti ed esca l'aria. Congelare in freezer per almeno una notte.
• Al momento di servire il dolce, sciogliere a bagno maria il cioccolato, tirare fuori dal freezer lo zuccotto rovesciarlo su di un piatto da portata e togliere la pellicola trasparente.
• Versare subito il cioccolato sullo zuccotto ricoprendolo completamente; servire subito!

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