Petitchef

Sorbetto alla Arancia Rossa & Zenzero: Fuori Continua a Piovere

Dessert
4 porzioni
2 ore
10 min
facile
496 Kcal
Un sorbetto delizioso al gusto di arancia rossa

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1l Succo di arancia rossa

80g Zenzero fresco

50g Sciroppo di glucosio

100ml Acqua

250g Zucchero

2 cucchiai Miele di acacia (Anche in questo caso avrei dovuto scrivere zucchero invertito ma non essendo ancora riuscita a trovarlo ho usato il miele. Mi raccomando usatene uno poco aromatico altrimenti si sente troppo)

Preparazione

  • Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente. In un pentolino mettere l'acqua, lo zucchero e lo sciroppo di glucosio e lo zenzero grattugiato, portare a bollore e lasciare bollire per 1-2 minuti.
  • Filtrare lo sciroppo con un colino e quando è tiepido aggiungere il succo di arancia ed il miele e mescolare bene. Se lo sciroppo dovesse indurirsi, rimettere il pentolino sul fuoco e riscaldare su fuoco basso.
  • Lasciare raffreddare completamente e poi mettere in frigorifero fino a quando la temperatura del composto arriva a 4°C (= abbattere a 4°C). Mantecare nella gelatiera fino a quando si ottiene la consistenza desiderata.
  • Se non si consuma subito, trasferire il sorbetto in un contenitore ermetico e congelare.

Consigli:

Se non possedete la gelatiera, mettete il preparato in una ciotola abbastanza capiente, lasciatela in congelatore per 1-2 ore e poi estraetela e con una forchetta o una frusta rompete i cristalli di ghiaccio che si sono formati. Rimettete in congelatore e ripetere l'operazione per 3-4 volte. Tiratelo fuori dal congelatore 5-10 minuti prima di servirlo e lavoratelo con una forchetta per renderlo più soffice.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 381g
Calorie: 496Kcal
  • Carboidrati: 110.1g
  • Lipidi: 1.6g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 4.5g
  • Fibre: 8g
  • Zucchero: 98.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 27

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Sorbetto di zenzero
Sorbetto di zenzero
4 porzioni
30 min
facile
Ricetta Sorbetto al cioccolato ed arancia candita
Sorbetto al cioccolato ed arancia candita
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Sorbetto alla mela verde
Sorbetto alla mela verde
5 porzioni
25 min
facile
1 / 5
Ricetta Pancakes alla banana - ricetta senza glutine
Pancakes alla banana - ricetta senza glutine
4 porzioni
20 min
facile
5 / 5
Ricetta Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
12 porzioni
30 min
media
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci alla cannella: profumo e bontàDolci alla cannella: profumo e bontàIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaTanti dolci golosi da preparare alla propria mammaTanti dolci golosi da preparare alla propria mamma

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Preparerete delle ricette speciali per la festa di Halloween?
Vota