Macarons alla rosa

Name: Macarons alla rosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 70 gr. di panna; 100 gr. di cioccolato bianco; 1 goccia di aroma alla rosa

Altro

facile

35 min

Ingredienti

70 gr. di panna
100 gr. di cioccolato bianco
1 goccia di aroma alla rosa

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Spezzettare il cioccolato bianco e metterlo in una ciotola. Portare la panna ad ebollizione e versarla sul cioccolato a pezzetti, girare con una spatola in modo da far sciogliere bene il cioccolato. Aggiungere una goccia di aroma alla rosa. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Potete decidere poi se montarla o meno, a me piace molto la consistenza spumosa della ganache montata e quindi l'ho montata un pochino e ho aggiunto un pizzico di colorante per farla "intonata" coi Macarons. Inoltre la ganache non necessita del frigorifero, perciò i Macarons possono stare tranquillamente a temperatura ambiente per qualche giorno senza preoccupazioni... ma tanto so già che non arriveranno a domani.

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SSarachan

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5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

05/02/2012

Bellissimi e buonissimi

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