Lasagne con melanzane, funghi e pomodoro

Name: Lasagne con melanzane, funghi e pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: Lasagne fresche(queste erano trafilate al bronzo); melanzane fritte; funghi champignon; 1 scatola di pomodoro pelato - Mutti,; cipolla,; olio evo,; 2 conf di fette filanti IN.AL.PI; parmigiano.

Una ricetta semplice e gustosa, delle lasagne irresistibili per il pranzo della domenica!

Portata principale

6 porzioni

15 min

25 min

facile

Lasagne con melanzane, funghi e pomodoro

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Ingredienti

Lasagne fresche(queste erano trafilate al bronzo)
melanzane fritte
funghi champignon
1 scatola di pomodoro pelato - Mutti,
cipolla,
olio evo,
2 conf di fette filanti IN.AL.PI
parmigiano.

Preparazione

Preparate un sugo facendo dorare in una casseruola della cipolla,aggiungete i funghi e il pomodoro pelato,mescolate e schiacciate,fate cuocere,aggiustate di sale.
Prendete una pirofila,versate un mestolo di sugo al pomodoro e funghi e adagiatevi le lasagne fresche,le melanzane e le fette filanti IN.AL PI,spolverate di parmigiano e proseguite fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Fate un ultimo strato di fettine IN.AL.PI e parmigiano.Mettete a cuocere in forno per 25 minuti circa e lasciate riposare un paio di minuti prima di servire.
Una favola cremose,gustose senza l'aggiunta di besciamella.
Credetemi se vi dico che queste fette filano che e' un vero piacere.

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