Frollini alla lavanda

Ingredienti

• 50 gr di FARINA 00
• 50 gr di FARINA DI RISO
• 40 gr di zucchero di canna
• 50 gr di burro
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di fiori di lavanda

Preparazione

• Unire gli igredienti secchi e i fiori di lavanda in una ciotola.
• Aggiungere l'albume (tenere il tuorlo da parte)e il burro freddo di frigo a pezzetti.
  impastare velocemente e formare una palla che andrà in frigo per almeno 1 ora.
  Accendere il forno a 180°C
• Stendere l'impasto con il mattarello, ritagliare i biscotti e appoggiarli su una teglia foderata di carta forno.
• Spennellarli con il tuorlo diluito con un goccio di lattee cospargerli di zucchero . Mettere la teglia in frigo per 30 minuti se li volete piuù croccanti.
• Infornare per 10 minuti a 180°C

Domande

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