Gli zanetti veneti del mitico omin di panpepato!!!
Dessert facile 50 min 20 min
Ingredienti: 200 g farina 00 125 g farina di mais 125 g zucchero 125 g burro 1 uovo 1 bustina pane degli angeli 100 g uvetta
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Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani
Portata principale facile 50 min 225 kcal
Ingredienti: 400 gr circa di fave olio extra vergine di oliva pasta sale
Crema di zucca al profumo indiano e risottino del riciclo
Portata principale facile 50 min 1 h 20 m
Ingredienti: 1) Per la zuppa: 700 gr di polpa di zucca 2 porri 3 patate di medie dimensioni 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di olio evo mezza cipolla rossa...
Pennette al tartufo
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 4 salsicce panna fresca 2 confezioni una conf. di salsa al tartufo olio sale pepe nero
Focaccia con patate e salame
Altro facile 35 min 30 min
Ingredienti: farina speciale 500 g patate a fettine, da rosolare con olio e rosmarino, 500 g una patata lessa 150 g salame 100 g lievito di birra 25 g malto...
Gnocchi ai friarielli
Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: 4 patate lesse medio-grosse Farina q.b. 1kg di friarielli 3 salsiccie 3 fettine di scamorza sottile 100 gr di scamorza a cubetti 1/2 cipolla 1/2...
Rotolo al bicerin e amaretti
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 uova creme pasticcera da 500 ml di latte amaretti interi e tritati;panna montata 2-3 cucchiai di liquore bicerin.
Tagliatelle di castagne con zucca e salsiccia
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 4 etti di farina di castagne 2 di farina tipo 0 7 uova
Torta al cioccolato di alain ducasse
Altro facile 1 h 15 m 1044 kcal
Ingredienti: 100 g farina 0 43 g cacao amaro in polvere 3,5 g lievito vanigliato 62 g uova 150 g zucchero semolato 70 g olio di semi di arachide 60 g panna...
Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino
Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: Bigoli freschi all'uovo 250/300 g 2 carciofi zucca pulita 100-150 g 1 scalogno mezza cipolla prezzemolo alloro aglio vino bianco secco brodo...
Farfalle al sugo di pesce
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 10 canocchie 400 g di calamari freschi 400 g di gamberi fumetto di pesce brandy 2/3 cucchiai di concentrato di pomodoro prezzemolo olio...
Torta salata alle carote e noci
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: Carote 5 sale grosso una bella manciata latte 340 g panna 150 g uova 4 noci 40 g + rosmarino o pinoli tostati 40 g maggiorana tritata pasta...
Pizza al taleggio, cipolle rosse e noci
Portata principale facile 9 ore 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 ml di acqua 400 g di farina10 gr di sale fino 1-2 g di lievito di birra 1 cucchiaio di malto d'orzo Per il condimento: 100 g di...
Tagliatelle all'uovo con radicchio di treviso tardivo e mazzancolle
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Sfoglia all'uovo: 2 uova 100 g farina 00 Molino Rossetto 80 g semola di grano duro rimacinata 1 cucchiaio d'olio d'oliva Condimento: Radicchi di...
Farfalle al ragù tirolese
Portata principale facile 12 min 20 min
Ingredienti: Pasta del formato preferito Speck Uova Panna da cucina Prezzemolo
Agnello alla maggiorana e ?timo al limone? con carciofi fritti
Portata principale facile 1 ora 688 kcal
Ingredienti: Spalla o coscia d’agnello scalogno maggiorana timo al limone olio aceto di mele affinato in barrique sale pepe nero 2 carciofi acqua frizzante...
Torta ricciolina
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 250 g di farina 00 100 g di burro 80 g di zucchero a velo 2 tuorli un pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di tagliatelline da...
Torta di grano saraceno al cioccolato
Dessert facile 40 min 45 min
Ingredienti: per la torta: 100 g farina bianca 150 g farina di grano saraceno 100 g farina di mandorle 50 g nocciole tritate finemente 6 uova 300 g zucchero...
Linguine cozze e zafferano
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g linguine 1kg cozze fresche 2 cartine di zafferano 1 peperoncino fresco prezzemolo tritato qb 1 tazzina di brandy 10 /15 foglie di basilico 2...
Stoccafisso alla livornese
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 600 g di stoccafisso già ammollato 300 g di pomodori pelati privati dei semi 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra vergine 2 cipolle medie tritate...
Maltagliati al farro con "ragù" di cernia
Portata principale facile 1 ora 354 kcal
Ingredienti: Per i maltagliati al farro: 200 g di farina di farro 1 presa di sale acqua qb Per il ragù di cernia: 1 carota piccola 1 costa di sedano 1/2 cipolla...
Strascinati con il cacioricotta
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 gr. di farina di grano duro 1 uovo 200 gr. d?acqua tiepida 200 gr. di cacioricotta sale q.b.
Malfatti di patate e zucchine
Portata principale facile 1 h 5 m 207 kcal
Ingredienti: 1 kg. di patate 2 zucchine 150 gr. di semola di grano duro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo sale q.b.
Coppa all'amaretto
Dessert facile 30 min 91 kcal
Ingredienti: 500 g di mascarpone 3 uova freschissime zucchero semolato qb un cucchiaino di succo di limone una confezione di amaretti Amaretto di Saronno