Stoccafisso alla livornese

Ingredienti

• 600 g di stoccafisso già ammollato
• 300 g di pomodori pelati privati dei semi
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra vergine
• 2 cipolle medie tritate finemente
• 2 spicchi d'aglio tritato
• 1 costola di sedano tritata
• qualche foglia di basilico
• 1 ciuffo di prezzemolo tritato
• 2 patate
• sale
• pepe e peperoncino