Torta ricciolina

Ingredienti

Per la frolla:

• 250 g di farina 00
• 100 g di burro
• 80 g di zucchero a velo
• 2 tuorli
• un pizzico di sale

Per il ripieno:

• 200 g di tagliatelline da brodo
• 200 g di mandorle
• 50 g di cedro candito
• 80 g di burro
• la scorza di un limone bio grattugiata
• 1 bicchiere scarso di rum circa 100 g