Tiramisù semi-light rovesciato ........ per contest cucina italiana

Ingredienti

Base tiramisù:

• 55 g tuorli (circa 3)
• 110 g zucchero
• 35 g acqua

Meringa italiana:

• 110 g albumi
• 200 g zucchero
• 50 g acqua
• 400 g panna fresca
• Caffè
• Savoiardi