Budino al cacao in pentola a pressione
Dessert facile 30 min 144 kcal
Ingredienti: 1 bicchiere di latte bello pieno 2 uova 4 cuc.AI di zucchero 2 cuc.AI di cacao amaro
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Cous cous con verdure piccanti
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 2 bicchieri di cous cous precotto 1 melanzana 1 peperone 2 zucchine 1 bustina di zafferrano 2 cucchiai di olio evo olio al peperoncino sale, pepe
Biscotti alla lava
Dessert facile 2 h 20 m 190 kcal
Ingredienti: 130 g di cioccolato fondente a pezzetti 50 g di burro 100 g di zucchero di canna 3 uova 220 g di farina 1 bustina di lievito vanigliato per dolci...
Besan roti (chapati con farina di ceci)
Stuzzicherie facile 1 ora 294 kcal
Ingredienti: 100 g farina semintegrale di grano tenero 100 g farina di ceci un quarto di c di pepe nero macinato un quarto di c di semi di cumino un piccolo...
Risotto ai pomodori secchi
Portata principale facile 35 min 396 kcal
Ingredienti: 800 g brodo vegetale 320 g riso 80 g pomodori secchi sott olio 35 g cipolla 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato vino bianco basilico alloro olio...
Medaglioni di tacchino alla pizzaiola
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 800 g fesa di tacchino 400 g polpa di pomodoro 120 g olive nere 1 bicchiere vino bianco 1/2 bicchere brandy 2 spicchi di aglio rosmarino alloro...
Spitzbuben, o biscotti tirolesi
Stuzzicherie facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 125 g di burro freddo 250 g di farina 00 per dolci 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo 100 g di zucchero semolato Semi di vaniglia 1 pizzico...
Due piccioni con una fava e tagliatelle di farro con fiori di zucca e piselli.
Portata principale facile 40 min 464 kcal
Ingredienti: Per le tagliatelle: 200 g di farina di farro biologica 2 uova Per il sugo: 1 piccola cipollina 6 fiori di zucca freschissimi 100 g di piselli...
Conchiglioni zucchine e zafferano
Portata principale facile 1 ora 605 kcal
Ingredienti: 200 g di conchiglioni rigati 100 ml panna da cucina 1 bustina di zafferano 1 zucchina sale q.b.
Cheesecake con cuore alle ciliegie di salvatore deriso
Dessert facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 1 disco di pasta frolla Ripieno di ciliegie Crema alla ricotta e formaggio cremoso Marmellata di frutta Panna e un uovo per spennellare la...
Agnello alla siciliana
Portata principale facile 1 h 30 m 703 kcal
Ingredienti: 1 kg di agnello parmigiano o pecorino polpa di pomodoro 70 g di strutto 2 cipolle 1 spicchio di aglio olio brodo
Risotto ai 4 formaggi e pere
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1 l di brodo di carne 6 pugni di riso già lavato e sgocciolato 1 scalogno 1 noce di burro 30 g di gorgonzola dolce 30 g di brie 30 g di toma 2...
Rotolo bicolore di pan di spagna farcito al cioccolato
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: PAN DI SPAGNA BICOLORE : 5 uova 90 g di farina 00 30 g di cacao amaro 120 g di zucchero semolato fine FARCIA AL CIOCCOLATO : 125 g di burro 1...
Mousse al limone con gelée di fragole
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: Mousse al limone: 200 g panna 160 g latte intero 60 g zucchero 2 tuorli buccia di 2 limoni 4 g di gelatina Geleé di fragole: 250 g fragole 50 g...
Gnocchetti sardi con zucchine e pomodorini confit
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g gnocchetti sardi Per il condimento : 5 zucchine 8 foglie di basilico 2 rametti di maggiorana 2 spicchi d'aglio 90 g olio ricotta salata sale...
Cannelloni agli asparagi e squacquerone
Portata principale facile 30 min 766 kcal
Ingredienti: 400 g pasta per lasagne 280 g formaggio squacquerone 30 g ricotta vaccina 1 zucchina 180 g asparagi verdi 200 g asparagi bianchi 60 g nocciole e...
Lasagne alle melanzane con besciamella
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di pasta fresca per lasagne Besciamella fatta con: ½ litro di latte 40 g di burro 40 g di farina 1 grossa melanzana 500 g di pomodori maturi...
Frittata con fave speck e fiori di zucchina
Portata principale facile 1 giorno 6 h 15 min
Ingredienti: 4 uova 1/2hg di Parmigiano Reggiano 1/2hg Pecorino 1 hg di speck 2 fiori di zucchina 2 hg di fave sgranate 2 foglie di basilico olio extravergine...
Linguine alla salsa di ricotta, noci e sedano
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g linguine 200 g ricotta 10 noci sgusciate 1 gambo di sedano Sale, qb Latte, mezzo bicchiere Parmigiano, qb
Torta leggera di mele alla cannella e pinoli
Dessert media 30 min 25 min
Ingredienti: 150 g di farina 00 120 g di zucchero 1 bicchiere di latte 3 uova 1 cucchiaio abbondante di agente lievitante 5 mele 1 mancita di pinoli Cannella...
Coniglio strano alla catalana e pollo alla provenzale
Portata principale facile 25 min 37 min
Ingredienti: 150 g di coscia di coniglio 50 g di gamberetti sgusciati ¼ di cipolla 50 g di peperoni rossi e gialli 50 g di pomodori pelati un cucchiaino di...
Panini morbidi con yogurt greco
Stuzzicherie facile 1 h 30 m 767 kcal
Ingredienti: 700 g farina 0 per pane Molino Rossetto 12 g zucchero 22 g lievito di birra fresco 40 g yogurt greco 15 g sale 40 g strutto 1 cucchiaio d'olio...
Pici all'amatriciana, un classico della cucina italiana
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150-200 g di guanciale o pancetta salata 400 g di pelati o passata di pomodoro ½ bicchiere di vino bianco ½ cipolla Olio Peperoncino Sale...