Panini morbidi con yogurt greco

Name: Panini morbidi con yogurt greco
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 700 g farina 0 per pane Molino Rossetto; 12 g zucchero; 22 g lievito di birra fresco; 40 g yogurt greco; 15 g sale; 40 g strutto; 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; 300 g acqua; 90 g latte

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Stuzzicherie

4 porzioni

facile

1 h 30 m

749 Kcal

La passione per il pane mi ha portato a inventare questa ricetta per finire dello yogurt greco morbidissimi e delicati, inutile dire che sono stati spazzolati tutti.

Ingredienti

700 g farina 0 per pane Molino Rossetto
12 g zucchero
22 g lievito di birra fresco
40 g yogurt greco
15 g sale
40 g strutto
1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
300 g acqua
90 g latte

Costo stimato: 1.04€ (0.26€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura30 min

Impasto e lievitazione nella macchina del pane in totale 2 ore. Farina, zucchero, lievito e 200 di acqua, poi lo yogurt, latte, strutto, olio, sale e acqua sufficiente ad rendere l'impasto liscio e omogeneo.
Poi riprendo l'impasto e ricavo le forme da 80 gr l'una.
Le spennello d'olio e acqua e le metto a lievitare ancora per 1 ora e mezza.
Inforno a 200 gradi per circa 30 minuti. Si ottengono circa 15 panini.