Tagliatelle ricce con pancetta e verdure
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 250/300 g di tagliatelle 100 g di pancetta una zucchina una piccola carota salsa di pomodoro/pomodoro fresco parmigiano sale alcuni cucchiai di olio
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Tagliatelle al pesto rivisitato
Portata principale media 23 min 467 kcal
Ingredienti: 250gr di tagliatelle all'uovo 1 mazzetto di basilico 5gr di pinoli 10gr di mandorle sbucciate intere 150gr di ricotta vaccina 50gr di pomodori...
Focaccia di kamut con fiocchi di patate e rosmarino
Altro facile 30 min 252 kcal
Ingredienti: 300 ml acqua 10 g di olio evo 1 cucchiaino di malto d'orzo 1,2 g lievito di birra fresco 225 g farina 0 200 g kamut bio Vivi Verde Coop (proteine...
Video ricetta spaghetti aglio, olio e peperoncino
Portata principale media 45 min 328 kcal
Ingredienti: Un peperoncino; Due spicchi di aglio; Pan carrè tagliato a cubetti; Olio extravergine; 320 gr. di spaghetti nr. 5; Un ciuffo di prezzemolo.
Farfalle fredde estive
Portata principale facile 25 min 447 kcal
Ingredienti: 160 g di farfalle o altra pasta corta 6 pomodori secchi una decina di olive verdi e/o nere a piacere 50 g di feta da tagliare a dadini origano...
Risotto alla norma
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: riso da risotti 250/300 g 400 g di melanzane 200 g di salsa di pomodoro fresca 2 cucchiai di parmigiano 50 g di burro 1 l di brodo vegetale ricotta...
Ricotta di pecora, cioccolato bianco e mirto di sardegna
Dessert facile 10 min
Ingredienti: 250 gr di ricotta di pecora 50 gr di zucchero a velo 50 gr di cioccolato bianco a scaglie 1 bicchierino di mirto 100 gr di Digestive(o altri...
Bifteki con insalata greca
Portata principale facile 50 min 940 kcal
Ingredienti: Per i bifteki : 500 gr di carne macinata di bovino un uovo un bel trito abbondante di prezzemolo e menta uno spicchio di aglio ben tritato 3...
Tortino di riso con fragole
Portata principale media 45 min 369 kcal
Ingredienti: 300 g. di Riso 250 g. di Fragole una noce di Burro una dose di glassa di aceto balsamico alle fragole 2 tazze di brodo vegetale parmigiano...
Bigoli all'anitra
Portata principale media 15 min 50 min
Ingredienti: Ingredienti: (Per il sugo) 250 g di polpa d'anatra trito di sedano, carota e cipolla 5 cucchiai di parmigiano grattugiato Olio Evo brodo di...
Il pane da smørrebrød
Altro media 1 h 10 m 564 kcal
Ingredienti: 250 grammi di farina integrale 200 grammi di farina Bio Arifa 100 grammi fiocchi di segale una bustina di lievito di birra secco 400 ml di acqua...
Straccetti con ricotta e zucchine
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 gr di straccetti 200 gr di zucchine 200 gr di ricotta mezza cipolla 40 gr di pecorino grattugiato qualche foglia di basilico 1 cucchiaio di...
Pizza al 77% di idratazione, 60 ore di lievitazione in frigo, cotta nel fornetto g3ferrari
Portata principale facile 24 h 15 m 547 kcal
Ingredienti: 600 g di farina di forza (Pulcinella della Spadoni) 460 g di acqua 4 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo 12 g di olio evo 12...
Gnocchi di ricotta e ortiche
Portata principale facile 40 min 510 kcal
Ingredienti: 500 gr di ricotta 300 gr di farina (più qualche manciata per la spianatoia) 125 gr di parmigiano gratuggiato 2 uova 1 cucchiaino di sale 100 gr...
Polenta taragna con puzzone di moena e funghi porcini
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 ml di acqua 120 g di farina di polenta taragna 1 cucchiaio di olio evo per la polenta 1 cucchiaino di sale 150 g di puzzone di Moena 10 g di...
Lasagne gialle spinaci e gorgonzola
Portata principale media 40 min 807 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta secca per lasagne 300 g di spinaci lessati 500 g di besciamella 50 g di parmigiano reggiano 200 g di gorgonzola 50 g di burro 1...
Pasticcio-lasagne al radicchio e brie
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: pasta fresca sottile (già fatta!!!) 2 radicchi di Treviso tardivi belli grossi 1 cipolla piccola sale q.b. 1 litro di besciamella ca. 100 gr. di...
Salsa al porto (x dolci)
Dessert facile 10 min 70 kcal
Ingredienti: 200 ml di vino 40 g di zucchero 6 g di amido o fecola 1 pezzetto/i di stecca di cannella
Charlotte arancia e cioccolato
Dessert media 1 ora 6 ore
Ingredienti: Panna fresca da montare 500 ml latte 125 ml zucchero 155 gr cioccolato fondente 25 gr cioccolato al latte 25 gr colla di pesce 8 gr 2 arance...
Tagliatelle al cacao con gorgonzola e noci
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone per le tagliatelle: (con questa dose viene 1/2 chilo di pasta) 360 g di farina 00 per me Antigrumi de il Molino Chiavazza...
Lasagne con speck e porcini
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 10-12 fogli di pasta per lasagne 1 cipolla 1 litro di besciamella 30 gr di porcini secchi 150 gr di piselli surgelati 100 gr di speck affettato...
Penne al farro con ragù di verdure profumate al basilico
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: 250 gr di PENNE AL FARRO VERRIGNI 1 cipolla 1 carota 1 zucchina 200 gr di piselli freschi (vanno bene anche quelli in scatola o surgelati) qualche...
Vermicelli con melanzane e panna di soia
Portata principale facile 35 min 504 kcal
Ingredienti: 160 g di vermicelli 1 melanzana grande 150 ml di Crema alla soia Gran Cucina della CO.DA.P. pinoli (a piacere) 1 peperoncino piccante 1 spicchio...
Gnocche dolci
Dessert facile 2 ore 40 min
Ingredienti: Dieci anni fa la mia suocera è arrivata a casa mia con sacchetto piccolo di gnocche dolce. Quando l'ho assaggiato è stato amore a prima vista. La...