Tortino di riso con fragole

Ingredienti

• 300 g. di Riso
• 250 g. di Fragole
• una noce di Burro
• una dose di glassa di aceto balsamico alle fragole
• 2 tazze di brodo vegetale
• parmigiano grattuggiato q.b.
• mezzo bicchiere di vino bianco
• sale q.b.

Preparazione

• Iniziate a preparare del brodo vegetale,quantitativo pari a due tazze di latte;
• Ora, prendete una casseruola,fate sciogliere la noce di burro ed iniziate a tostare il riso sfumate,con mezzo bicchiere di vino bianco;
• A questo punto,aggiungete le fragole,salate, ed iniziate a versare il brodo vegetale avendo cura, di non lasciare asciugare il riso e girando il composto di tanto in tanto;
• Il tempo medio di cottura del riso,a seconda della scelta del prodotto,sarà di circa 16/18 min. due minuti prima del giusto punto di cottura,aggiungete il parmigiano grattugiato.
• Impiattate il riso con la formina "coppa pasta/riso" guarnite il piatto con le fragoline,e con la glassa di aceto balsamico alle fragole intorno al tortino!
  La ricetta è pronta,servite in tavola!
• Tags:Ricetta,Tortino,Riso,Fragole,Glassa,Aceto,Balsamico.

Domande

Foto dei membri