Tortino di Riso con Fragole

Name: Tortino di riso con fragole
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g. di Riso; 250 g. di Fragole; una noce di Burro; una dose di glassa di aceto balsamico alle fragole; 2 tazze di brodo vegetale; parmigiano grattuggiato q.b.; mezzo bicchiere di vino bianco; sale q.b.

Ricetta salata ma anche un po'...dolce gustosa e di grande scena!

Portata principale

4 porzioni

25 min

20 min

media

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Ingredienti

300 g. di Riso
250 g. di Fragole
una noce di Burro
una dose di glassa di aceto balsamico alle fragole
2 tazze di brodo vegetale
parmigiano grattuggiato q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
sale q.b.

Costo stimato: 4.57€ (1.14€/Porzioni)

Preparazione

Iniziate a preparare del brodo vegetale,quantitativo pari a due tazze di latte;
Ora, prendete una casseruola,fate sciogliere la noce di burro ed iniziate a tostare il riso sfumate,con mezzo bicchiere di vino bianco;
A questo punto,aggiungete le fragole,salate, ed iniziate a versare il brodo vegetale avendo cura, di non lasciare asciugare il riso e girando il composto di tanto in tanto;
Il tempo medio di cottura del riso,a seconda della scelta del prodotto,sarà di circa 16/18 min. due minuti prima del giusto punto di cottura,aggiungete il parmigiano grattugiato.
Impiattate il riso con la formina "coppa pasta/riso" guarnite il piatto con le fragoline,e con la glassa di aceto balsamico alle fragole intorno al tortino!
La ricetta è pronta,servite in tavola!
Tags:Ricetta,Tortino,Riso,Fragole,Glassa,Aceto,Balsamico.

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