Tagliatelle al pesto rivisitato

Ingredienti

• 250gr di tagliatelle all'uovo
• 1 mazzetto di basilico
• 5gr di pinoli
• 10gr di mandorle sbucciate intere
• 150gr di ricotta vaccina
• 50gr di pomodori secchi sott'olio sgocciolati bene
• 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato
• 3 cucchiai di grana grattugiato
• olio evo q.b.
• sale