Bifteki con insalata greca

Ingredienti

Per i bifteki :

• 500 gr di carne macinata di bovino
• un uovo
• un bel trito abbondante di prezzemolo e menta
• uno spicchio di aglio ben tritato
• 3 cucchiai di pangrattato
• sale e pepe.

Per l’insalata :

• 3 / 4 pomodori
• falde di peperone verde
• un poco di cipolla a fettine
• cetriolo a pezzetti
• una bella fettona di feta
• origano
• 3 / 4 olive kalamata,sale e pepe.

Preparazione

• In una ciotola amalgamate macinato,il trito aromatico, il pangrattato, l’aglio tritato finissimo, l’uovo, il sale ed il pepe.
• Mettete una piastra sul fuoco vivo e procedete alla cottura dei bifteki.
• Lavate e tagliate pomodori, peperoni, cipolla, cetrioli, feta e componeteli nel piatto di portata aggiungendo una volta arrivati a cottura gli hamburger greci.
• Condite con olio evo, sale, pepe ed origano secco…Una bontà!

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