Petitchef

Bifteki con insalata greca

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Mi piace moltissimo la cucina greca( sinceramente adoro il cibo …di tutto il mondo) ed avendo lavorato in un ristorante di cucina greca , qualche ricetta ancora è presente nei miei menù quotidiani ed oggi ho preparato gli “hamburger” greci con la classica insalata ed eccoVi le mie dosi.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per i bifteki :

500 gr di carne macinata di bovino

un uovo

un bel trito abbondante di prezzemolo e menta

uno spicchio di aglio ben tritato

3 cucchiai di pangrattato

sale e pepe.


Per l’insalata :

3 / 4 pomodori

falde di peperone verde

un poco di cipolla a fettine

cetriolo a pezzetti

una bella fettona di feta

origano

3 / 4 olive kalamata,sale e pepe.

Preparazione

  • In una ciotola amalgamate macinato,il trito aromatico, il pangrattato, l’aglio tritato finissimo, l’uovo, il sale ed il pepe.
  • Mettete una piastra sul fuoco vivo e procedete alla cottura dei bifteki.
  • Lavate e tagliate pomodori, peperoni, cipolla, cetrioli, feta e componeteli nel piatto di portata aggiungendo una volta arrivati a cottura gli hamburger greci.
  • Condite con olio evo, sale, pepe ed origano secco…Una bontà!





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