Tagliatelle ricce con pancetta e verdure
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Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura10 min
- Tagliatelle ricce alla pancetta e verdure, semplicissime e buone, come tutte le ricette con la pasta.
- Frullate o fate un battuto con la pancetta. Grattugiate a filetti la zucchina e la carota. Tagliate a spicchi il pomodoro ed eliminate i semi.
Fate rosolare la pancetta, eliminate il grasso che avrà rilasciato. Aggiungete l’olio, le verdure e fate cuocere tutto per 10 minuti circa, se necessario aggiungete un po’ d’acqua o salsa di pomodoro.
Cuocete la pasta. - Versatela nella padella con il sugo di pancetta e verdure, mescolate. Aggiungete parmigiano a piacere.
Ciao.
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