Ingredienti: Bavarese al gianduia: 220 gr. di latte 125 gr. di tuorli 100 gr. di zucchero di canna 300 gr. di cioccolato gianduia 200 gr. di pannna montata 2...
Ingredienti: 160 g di cous cous 200 g di acqua 1 cucchiaino di olio di semi 2 carote 10 pomodori ciliegini 150 g di piselli 150 g di gamberetti 15 olive verdi 1...
Ingredienti: 1 uovo 1 bustina di lievito 280 g zucchero 340 g farina 00 70 g burro(Burro delle alpi) o olio 1 bicchiere di latte 3 cucchiai di cocco. PER LA...
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ingredienti: 300gr di mandorle 500gr di farina 00 4 uova 300gr di zucchero 100gr di burro 8gr di lievito 2gr di sale 200gr di crema inglese 2-3 cucchiai di marsala
Ingredienti: 250 ml di panna fresca; 75 ml di latte; 62,5 g di zucchero; 4/6 g di colla di pesce; 1 bustina di vanillina; Grand Marnier q.b.; 1 cucchiaio di...
Ingredienti: 100 g di farina integrale; 200 g di farina “00″; 2 uova; 150 g di zucchero; 50 ml di olio di girasole; 150 ml di latte parzialmente scremato; 1...
Ingredienti: 400 di ricotta di pecora o vaccina 2 uova 3 cucchiai di grana padano grattugiato 50 g di pecorino 160 g mollica di pane sbriciolata q. b. di...
Ingredienti: (per 12 muffin): 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 200 gr di panna fresca 3 cucchiai di olio di semi 2 uova 1 bustina di lievito 1 baccello di...
Ingredienti: Per la pasta brioche: 450 gr farina 00 250 gr farina Manitoba 100 gr zucchero semolato 100 gr burro 7 gr lievito di birra secco (una bustina) 15...
Ingredienti: Per le crèpes: 4 uova 210 gr farina 00 1/2 litro latte 60 gr burro morbido un pizzico di sale Per la besciamella: 1/2 litro di latte a temperatura...
Ingredienti: 500 gr di farina bianca 300 gr di zucchero 25 gr di zucchero vanigliato 200 gr di burro o margarina 2 uova 1 bustina di lievito in polvere 1...
Ingredienti: 100 g cioccolato fondente al 60% 100 g burro 175 g zucchero semolato 4 uova (codice 0 o 1, cioè bio o allevate all'aperto) 50 g farina di riso 1...
Ingredienti: 1 panettone da 700 gr o da 1 kg granella di mandorle o nocciole q.b. 300 ml panna fresca per farcire 2 cucchiai di zucchero a velo Per la ganache:...
Ingredienti: 100g di farina integrale 50g di farina “00″ 2 uova 100g di zucchero di canna 70 ml di latte 50/70 ml di olio di semi 1 bustina di lievito 100g di...
Ingredienti: Per la panna cotta: 500 ml di panna fresca 150 ml di caffé 65 gr di fruttosio 2 fogli di gelatina Per la salsa: 80 ml di caffé 100 gr di cioccolato...
Ingredienti: Ingredienti per il Marshmallow alla mela: 230 gr di zucchero semolato 270 gr di acqua 250 gr succo di mela ( o del gusto che preferite: di limone,...