Zuppa inglese alle fragole

Ingredienti

• 425 g di pesche sciroppate a fettine
• 4 cucchiai di sherry
• 1 rotolo alla marmellata di fragole
• 250 g di fragole (tagliate a metà)
• 85 g di gelatina di fragole in bustina
• 500 ml di acqua bollente
• 500 ml di crema pasticciera
• 300 ml di panna montata
• 30 g di gherigli di noce (tostati)