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Ingredienti: 250 gr di farina 190 gr di acqua burro e sale per condire

Ingredienti: 1 kg di farina per dolci 500 di zucchero 6 uova 2 bicchieri di olio d'oliva 1 bicchiere di vermut 1 bicchiere di latte 30 g di ammoniaca per dolci...

Ingredienti: 400 g di strozzapreti freschi 1 spicchio d' aglio olio e.v.o 1 goccio di grappa 200 g di salmone affumicato 250 ml di passata di pomodoro 100 ml...

Ingredienti: 200 g broccolo verde 4 foglie di salvia fresca 1 spicchio di aglio Tabasco 100 g castagne già lessate 50 g gorgonzola dolce Latte di riso Semi di...

Ingredienti: Per 12 muffin: 110 gr di zucchero 150 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 cucchiai di marmellata di albicocche 2...

Ingredienti: Per la pasta lievitata: 500 gr di farina 00 30 ml di olio e.v.o. 30 ml di latte acqua q.b. 1cucchiai di sale fino mezzo cucchiaio di zucchero 1...

Ingredienti: 500 g di farina 2 uova 140 g di zucchero 1 arancia grattata e spremuta 3-4 cucchiai di olio di semi ½ bustina di lievito per dolci un po' di Vin...

Ingredienti: 200 g di farina 00 180 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 1 bustina vanillina 3/4 bustina lievito 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale 150 ml...

Ingredienti: Per la mousse : 1 uovo grande a temperatura ambiente 30 g zucchero 25 g cioccolato fondente 1/2 foglio colla di pesce 4+1 cucchiai di liquore...

Ingredienti: 600 g di fave secche con corteccia, 1 cicoria da 1,5 kg 1 cipolla olio extravergine d’oliva pepe fresco sale

Ingredienti: 110 g farina 2 uova 2,5 dl latte 3 cucchiai acqua 400 g spinaci 200 g crescenza 1 scalogno una manciata di noci prezzemolo sale olio foglie di porro

Ingredienti: 1 Kg di roast-beef di manzo fette di prosciutto cotto 40 g di funghi secchi 40 g di funghi freschi o surgelati 50 g di burro 2 cipolle 2 cucchiai...

Ingredienti: 1 filetto di cernia 1 filetto di scorfano 2 tranci di nasello 1 tranci di verdesca (va bene anche spanda o 2 di ricciola) 10 seppioline 8...

Ingredienti: Per le polpette: patate lesse 6 spinaci lessi 300 g circa uova 2 parmigiano 60-80 g pangrattato 2 cucchiai più Per impanatura: pangrattato qb uova...

Ingredienti: 6 albumi 6 tuorli 50 g zucchero semolato 40 g farina 00 1/2 stecca di vaniglia 40 g burro zucchero a velo per guarnire

Ingredienti: Impasto : 6 uova 6 cucchiai zucchero 4 cucchiai cioccolato in polvere Ripieno e glassa : 400 g panna da cucina 6 cucchiai zucchero 6 cucchiai...

Ingredienti: Bavarese di cachi con salsa alla vaniglia : 200 g biscotti digestive 70 g burro ¼ cucchiaio di estratto di vaniglia 120 g zucchero 2 vasetti di...

Ingredienti: 3 peperoni rossi 3 scatolette di tonno da 80 gr l'una 150 g di yogurt greco 1 cucchaio di philadelphia 2 fette di prosciutto cotto 100 g di sottaceti

Ingredienti: 250 g di lenticchie 4/6 fette di bacon 100/150 gr di gamberetti 1 litro di brodo vegetale 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio...

Ingredienti: fiori di sambuco zucchero a velo o semolato olio per friggere. Per la pastella: 100 g di farina 1 rosso di uovo un po di birra un goccio di...

Ingredienti: 1 kg di Coniglio 200 g di Pancetta stesa 200 g di Pomodorini 15 a 16 Prugne 1 Cipolla 1 costola di Sedano 500 ml di Brodo vegetale del Vino bianco...

Ingredienti: 8 fette di pane raffermo 2 pomodori 1 cipolla di Tropea 150 gr. di tonno sott’olio 1/2 bicchiere di acqua 1/2 bicchiere di aceto di mele 1 cetriolo...

Ingredienti: 320 gr di tagliatelle fresche un cesto di radicchio rosso trevigiano uno scalogno burro q.b. mezzo bicchiere di vino rosso un bicchiere di panna...

Ingredienti: 8 zucchine lunghe 250 g di ricotta bio 5 pomodori secchi (rinvenuti in acqua) 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 2 cucchiai di capperi...