Cenci ripieni

Ingredienti

• 500 g di farina
• 2 uova
• 140 g di zucchero
• 1 arancia grattata e spremuta
• 3-4 cucchiai di olio di semi
• ½ bustina di lievito per dolci
• un po' di Vin Santo
• 1 litro d'olio per friggere

Crema pasticcera :

• Marmellata a piacere
• zucchero a velo