Zucchine sabbiose

Ingredienti

• 2-3 zucchine
• 100 gr di pangrattato
• 2 albumi
• 1 spicchio d'aglio
• sale q.b.
• pepe q.b.
• rosmarino q.b.
• origano q.b.
• olio evo q.b. (facoltativo)
• Si possono utilizzare anche altre erbe aromatiche a vostro piacimento

Preparazione

• Lavare, spuntare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
  In un ciotola mettere il pangrattato, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio tritato, il sale, il pepe e mescolare bene
  In un'altra ciotola sbattere leggermente gli albumi, intingere prima le fette di zucchine negli albumi e poi nel pangrattato aromatizzato.
• Posizionare le rondelle su una teglia rivestita con carta forno e condire, se volete, con un giro d'olio
  Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa. Impiattare e servire calde
  Buon Appetito!!!

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