Ingredienti: Per la pasta: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di grano saraceno 2 uova olio extravergine di oliva q.b. Per il ripieno: 300 gr di patate...
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna un bicchiere di olio di semi soia un bicchiere di latte un bicchierino di Marsala 3 pere Conference...
Ingredienti: 2 melanzane 2 panini del giorno prima 1 mozzarella di bufala da 250 gr. -5 o 6 pomodori rossi ciliegino 1 mazzetto di rucola 2 ciuffi di basilico...
Ingredienti: Per la sfoglia: 1 kg di farina 180 g di strutto Acqua q.b. Un pizzico di sale Per il ripieno: 1 kg di formaggio fresco senza sale la buccia di due...
Ingredienti: 340 g netti di sardine all’olio d’oliva (4 scatole) 50 g di olive nere snocciolate 50 g di burro ½ arancia ½ limone 2 cucchiaini di semi di...
Ingredienti: per la base: 120 g di biscotti secchi 80 g di mandorle spellate 100 g di burro per la farcia: 250 g di mascarpone 250 g di ricotta fresca 150 g di...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé 500 g di polpo 1 spicchio di aglio 2 carciofi medi 150 g di olive taggiasche 350 g di pomodorini ciliegini Peperoncino
Ingredienti: carne macinata 1 cipolla finemente tritata 1 cucchiaio di pomodori secchi tritati (io non li ho messi) 1 piccolo spicchio d'aglio tritato 4...
Ingredienti: POLPETTINE DI OKARA, BROCCOLI E OLIVE NERE : okara broccoletti verdi cotti a vapore olive nere denocciolate 2 cucchiai di tofu al naturale pane...
Ingredienti: 3 zucchine grandi o quattro piccole 1 litro di passata di pomodoro olio evo q.b. sale e peperoncino q.b. parmigiano reggiano grattugiato q.b. 1...
Ingredienti: 400 ml latte intero 120 ml doppia panna 120 g di riso glutinoso (Originario) 1 bacca di vaniglia 8 bacche di cardamomo leggermente schiacciate 30 g...
Ingredienti: 1 ¾ tazze di farina autolievitante 2 cucchiaini di lievito ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio 2 cucchiai di cacao in polvere ¾ tazza di zucchero...
Ingredienti: 200 g di strozzapreti 100 g di prosciutto cotto 100 g di basilico 10 nocciole nocciole 100 g di ricotta (setacciata) 3 cucchiai di panna fresca...
Ingredienti: per la torta: 3 uova, 90 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato al latte, 90 ml di olio di semi di girasole, 120 gr di farina, 1 cucchiaino di...
Ingredienti: 350 gr di riso 500 gr di gamberetti mezzo bicchiere di brandy (va bene anche il vino bianco) mezza cipolla tritata 3/4 cucchiai di passata di...
Ingredienti: un mazzo di bieta 300 g di stracchino o certosa mollica di pane saporita olio extra vergine d'oliva 1 spicchio d'aglio un peperoncino sale una...
Ingredienti: 400 gr. di tagliatelle 500 gr. di topinambur 50 gr. di pistacchi non salati 2 cucchiai di panna 60 gr. di burro Un mazzetto di foglioline di salvia...
Ingredienti: 140 g di cioccolato fondente 75 g di burro 6 albumi 6 tuorli 180 g di zucchero 50 g di maizena 1 bustina di lievito 100 g di farina Per la...
Ingredienti: 165g di farina Manitoba 385g di farina 00 250g di latte intero fresco 160g di pasta madre rinfrescata e attiva 100g di uova 80g di zucchero 20g di...
Ingredienti: 3 filetti di branzino 600 g di patate 10 pomodorini 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 3-4 foglie di salvia 1 ciuffetto di origano fresco o...
Ingredienti: 2-3 zucchine 100 gr di pangrattato 2 albumi 1 spicchio d'aglio sale q.b. pepe q.b. rosmarino q.b. origano q.b. olio evo q.b. (facoltativo) Si...