Petitchef

Zucchine ripiene con carne macinata

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3 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
6 zucchine tonde

300 gr di carne macinata di manzo


Parmigiano, sale e pepe q.b.


una scatola di cubetti al pomodoro

Preparazione

  • Togliere il coperchio delle zucchine e svuotarle. Tritare la polpa delle zucchine ed in una ciotola unirla alla carne macinata.
  • Aggiungere il parmigiano, l'uovo, sale e pepe e mescolare. Riempire le zucchine con il composto ottenuto.
  • Adagiare le zucchine su una teglia e condirle con un filo d'olio e sale. Cuocere nel forno a circa 220° per 40 minuti. A metà cottura aggiungere nella teglia il pomodoro e un po' di basilico.

Foto

Zucchine Ripiene con carne macinata, foto 1Zucchine Ripiene con carne macinata, foto 2

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12/06/2016

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