Straccetti di manzo con rucola

Name: Straccetti di manzo con rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di straccetti di manzo; 1 cipolla piccola; sale; olio EVO; scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero; rucola fresca

Portata principale

facile

40 min

261 Kcal

Questo piatto ha un gusto unico e delizioso!

Ingredienti

600 g di straccetti di manzo
1 cipolla piccola
sale
olio EVO
scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero
rucola fresca

Costo stimato: 11.02€ (2.75€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

In un tegame con poco olio faccio imbiondire la cipolla tagliata sottile.
Quando è cotta aggiungere gli stracetti tagliati a pezzi, alzo la fiamma e girare velocemente, aggiungenre sale e pepe, finché tutta la carne prende un colore omogeneo .
Li mettere nei piatti dove già preparare la rucola e servire subito in tavola.
A volte li mangio così, ma quando mi capita l'occasione di avere un buon aceto balsamico, allora ci mettere su qualche goccia insieme alle scaglie di parmigiano.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 261Kcal

Carboidrati: 2.5g
Lipidi: 9.6g
Grassi saturi: 2g
Proteine: 40.3g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 1.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (242g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

La cuoca felice

Domande

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Commenti

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4.33/5, 3 voti 1 commento

anonymous

07/10/2015

Io gli straccetti li ho sempre fatti con la rucola mischiata nel tegame ma con rucola cruda e aceto balsamico e scaglie di parmigiano mi alletta molto

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