Penne con polpette di carne al sugo

Ingredienti

Per le polpette:

• 300 g di macinato di maiale
• 300 g di salsiccia fresca sbriciolata
• 2 uova intere
• 2 fette di pane raffermo e spugnato in acqua
• 3-4 cucchiai di parmiggiano grattugiato (o pecorino crotonese)
• 1 spicchio d'aglio tritato finissimo
• sale e pepe

Per il sugo di pomodoro:

• polpa di pomodoro
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• cipolla
• sale e pepe
• olio extra vergine d'oliva