Coniglio al forno

Ingredienti

• Mezzo coniglio tagliato a pezzetti
• Olio extra vergine d'oliva
• Erba cipollina tritata
• Rametto di rosmarino
• Foglie di salvia
• Spicchio d'aglio in camicia
• Pepe

Preparazione

• Nel forno mettere una padellina con dell'acqua e quindi accenderlo e portarlo a 150°.
• In una padella che possa andare in forno mettere l'olio extravergine di oliva quindi ungere bene su tutti i lati i pezzi di coniglio e posizionarli in un solo strato.
• Pepare il coniglio e cospargerlo di erba cipollina tritata.
• Tra i pezzi di coniglio inserire il rametto di rosmarino a pezzetti, le foglie di salvia e se si vuole l'aglio in camicia.
• Mettere la padella in forno e programmare il timer a 90 minuti.
• Prima di andare in tavola riaccendere il forno sempre a 150° per 15 minuti.

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