Petitchef

Ricetta con zucca e noce moscata

125 ricette
Ricetta Parmigiana di zucca e patate

Parmigiana di zucca e patate

(2 voti), (4)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di zucca 4 o 5 patate un mix di avanzi di formaggi in proporzioni variabili Parmigiano grattuggiato Noce moscata burro sale...
Ricetta Pasta cremosa alla zucca

Pasta cremosa alla zucca

Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: 500gr di zucca 200gr di pasta integrale 100gr di crescenza Un rametto di rosmarino Sale Paprika Noce moscata Parmigiano Olio di oliva...
Ricetta Pasta con crema di zucca e speck

Pasta con crema di zucca e speck

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 350 g di penne rigate (PASTA FERRARA) 500 g di zucca 250 g di crescenza 150 g di speck 50 g di gorgonzola 50 g di nocciole tostate 50 g di burro...
Ricetta Muffin vegan alla zucca speziata, uvetta e pistacchi

Muffin vegan alla zucca speziata, uvetta e pistacchi

Dessert facile 45 min 30 min
Ingredienti: 150 gr farina di riso 150 gr farina di kamut 400 gr zucca 1 carota 1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata 2 cucchiani da caffè di cannella in...
Ricetta Marmellata di zucca – idea per halloween

Marmellata di zucca – idea per halloween

Dessert media 12 ore 1 ora
Ingredienti: 1 kg di polpa di zucca 1 bicchierino di amaretto di Saronno ( facoltativo ) 1 pizzico noce moscata Vasetti sterilizzati Buccia grattugiata+ succo ...
Ricetta Crema di zucca tirolese e un romantico corso virtuale

Crema di zucca tirolese e un romantico corso "virtuale"

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di zucca già mondata 1 patata media 1 porro 1 foglia di alloro olio extravergine di oliva, sale, pepe, noce moscata un poco di panna fresca 4 ...
Ricetta Tortelli di zucca alla mantovana, la mia versione

Tortelli di zucca alla mantovana, la mia versione

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pasta all'uovo fatta con una dose di 2 uova 350 g zucca mantovana cotta al vapore 30 g di mostarda di mele campanine 30 g di grana grattugiato 3 o 4...
Ricetta Torta di mele e zucca alle spezie

Torta di mele e zucca alle spezie

Dessert facile 30 min 80 min
Ingredienti: 1 mela golden 200 g di zucca già pulita 200 g di farina 3 amaretti morbidi 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1,5 dl di latte 80 g di uvet...
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Ricetta Ravioloni con farina di castagne ripieni di zucca dolce

Ravioloni con farina di castagne ripieni di zucca dolce

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 g farina 00 150 g farina di castagne 4 uova per il ripieno: 500 g zucca mantovana già pulita 70 g amaretti 70 g mostarda mantovana ...
Ricetta Vellutata di zucca alle spezie

Vellutata di zucca alle spezie

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di zucca sbucciata 30 g di porro Chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, cannella qb Sale e pepe qb Olio extravergine di oliva Brodo vegetal...
Ricetta Tartellette alla zucca e mostarda

Tartellette alla zucca e mostarda

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 230 g pasta briseè già stesa 3/5 zucca arancione a pezzi 125 g prosciutto cotto a fette 125 g formaggini morbidi al latte 2 cucchiaio mostarda veneta...
Ricetta Minestra di riso arancione con zucca e carote

Minestra di riso arancione con zucca e carote

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di riso originario 400 g di zucca pulita 2 carote 1 litro e mezzo di brodo anche vegetale mezzo porro 1 mazzetto di prezzemolo 30 g di gra...
Ricetta Coniglio allo speck con crema di zucca e taleggio

Coniglio allo speck con crema di zucca e taleggio

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 1 coniglio intero, a pezzi, già pulito e soprattutto senza testa 3 cucchiai di olio un misto di : timo, rosmarino e salvia 1 spicchio di aglio 2 fett...
Ricetta Gulasch di zucca speziato

Gulasch di zucca speziato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di zucca 250 g di carne trita 1 cucchiaio di passata di pomodoro 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 bicchieri di brodo vegetale sale ...
Ricetta Zucca + pizza = pizza alla zucca!!

Zucca + pizza = pizza alla zucca!!

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: pasta di pizza già pronta per 4 200 g di formaggio feta 200 g di zucca di Hokkaido 2 cipolle rosse di Tropea 200 g di panna acida 1 tuorlo di uovo Sa...
Ricetta Marmellata di zucca con scorza di limone e spezie

Marmellata di zucca con scorza di limone e spezie

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 kg di zucca 350 g di zucchero 1 limone bio 1/2 cucchiaino di cannella noce moscata...
Ricetta Muffins zucca e radicchio

Muffins zucca e radicchio

Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 230 g di farina 00 70 g di fecola di patate 125 g di burro 2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate 300 g di zucca già pulita a tocchetti ...
Ricetta Crema di marroni e zucca con petali di speck e cialde di parmigiano.

Crema di marroni e zucca con petali di speck e cialde di parmigiano.

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 g zucca a cubetti 250 g marroni lessati pelati e sbriciolati. 10 foglie basilico 1 bicchiere di latte 2/3 bicchieri d'acqua 60 g speck 8 cucchiai...
Ricetta Tagliatelle con zucca e ricotta

Tagliatelle con zucca e ricotta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di tagliatelle 300 gr di zucca già pulita 150 gr di ricotta 1 mazzetto di salvia 1 mazzetto di timo ½ cipolla olio extravergine di oliva noc...
Ricetta Soufflé alla zucca

Soufflé alla zucca

Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro per...
Ricetta Lasagne zucca e salsiccia del gio

Lasagne zucca e salsiccia del gio

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: Un pacco da 500 g di lasagne all uovo secche Un dado da brodo vegetale 100 g di parmigiano grattuggiato Per la besciamella 50 g di margarina 100 g d...
Ricetta Due ricette per due primi : ravioli di zucca affumicati e tortelli di zucca mantovani

Due ricette per due primi : ravioli di zucca affumicati e tortelli di zucca mantovani

Portata principale facile 40 min 45 min
Ingredienti: per la pasta : 1 uovo intero ed 1 tuorlo 90 gr. farina 00 30 gr. semola un pizzico di sale 1 cucchiaino di olio per il ripieno : 150 gr. zucca g...
Ricetta Torta speziata alla zucca con glassa al mascarpone

Torta speziata alla zucca con glassa al mascarpone

Dessert facile 40 min 60 min
Ingredienti: Per dodici, quattordici porzioni occorrono: 250 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di s...
Ricetta Scaloppina di spezzatino complessa (in padella) con purea di patate e zucca (nel bimby)

Scaloppina di spezzatino complessa (in padella) con purea di patate e zucca (nel bimby)

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 600 g di spezzatino 100 g di prosciutto cotto 50 g di burro 2 tuorli d'uovo 1 cipollina 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di parmiggiano grattuggiato...


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