Noodles vegetariani con proteine di soia testurizzate
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per la marinata: 60 ml Salsa di soia 2 cucchiai di sciroppo d'agave 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di olio di sesamo 1...
Ricetta a base di soia
446 ricette
La soia è un legume largamente utilizzato in cucina, anche per le sue qualità nutritive. Essa è nutriente perchè ricca di proteine, ma povera di grassi. Il latte di soia, ad esempio, è largamente utilizzato al posto del comune latte di mucca e viene impiegato anche in dolci e yogurt. La salsa derivata da questo legume è un ottimo accompagnamento al sushi e al pesce in genere mentre i bocconcini, che si trovano anche nei supermercati, una volta bolliti e ammolliti in acqua possono essere utilizzati al posto del pane, formando delle specie di bruschette perfette con salumi e verdure!
Lasagne vegetariane, la vera ricetta con proteine di soia
Portata principale facile 20 min 1 h 20 m
Ingredienti: Per il ragù vegetariano: 50 g di proteine di soia 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 2 spicchi d'aglio (piccoli) Un filo d'olio d'oliva 15 g di...
Pollo al mango
Portata principale facile 1 ora 241 kcal
Ingredienti: 8 cosce di pollo 45g di zucchero di canna 200g di polpa di mango sesamo (a piacere) sale q.b. pepe q.b. 10ml di salsa di soia 1 cucchiaio di olio...
Spiedini di gamberi all'orientale
Stuzzicherie facile 18 min 159 kcal
Ingredienti: 16 gamberi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polvere...
Samosa di carne: l'antipasto speziato che conquista a ogni morso
Antipasto facile 40 min 92 kcal
Ingredienti: 8 fogli di brick 350 gr di macinato di manzo (o agnello o pollo) 1 cipolla 100 gr di piselli 3 cucchiai di salsa di soia sale q.b. pepe q.b. curry...
Riso alla cantonese, la ricetta facile e veloce
Portata principale facile 30 min 438 kcal
Ingredienti: 90 gr di riso basmati 2 uova 60 gr di piselli cotti 100 gr di pancetta a listarelle (oppure prosciutto cotto) 2 cucchiai di salsa di soia
Insalata d'autunno: fagioli, cavolfiore, zucca, mele e nocciole
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1/4 di zucca (noi abbiamo utilizzato la butternut) 1/4 di cavolfiore 125gr di fagioli cannellini (vanno bene anche quelli in scatola ) 1/2 mela...
Bocconcini di salsiccia caramellata
Stuzzicherie facile 50 min 306 kcal
Ingredienti: 6 salsicce 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di miele
Maiale caramellato - ricetta asiatica
Portata principale facile 40 min 677 kcal
Ingredienti: 800 gr di carré di maiale 60 gr di zucchero 250 ml di acqua 2 cucchiai di salsa di soia zuccherata 1 cucchiaino di spezie miste 1 cucchiaino di...
Gyoza di pollo con funghi e carote
Portata principale media 1 h 15 m 503 kcal
Ingredienti: L'impasto: 130 gr de farina 00 1 pizzico di sale 60 ml acqua calda La farcia: 2 funghi champignon 1/2 carota 3 gr di zenzero fresco (1 pezzo da 3...
Come preparare la salsa delle polpette ikea?
Altro facile 15 min 235 kcal
Ingredienti: 40 gr di burro 40 gr di farina 300 ml di brodo (vegetale o di carne) 150 gr di panna da cucina 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaino di senape
Timballo vegano
Portata principale facile 1 h 20 m 211 kcal
Ingredienti: Per la base: 400 gr di tofu 1 cipolla 2 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di salsa di soia Per la purea di zucchine: 1 kg di zucchine 400 gr...
Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli
Stuzzicherie facile 45 min 357 kcal
Ingredienti: 175 gr di carote 175 gr di zucchine 1 cipolla (piccola) 100 gr di panna di soia (oppure panna normale) 1 cucchiaio di maizena 2 uova 40 gr di...
Pollo marinato con salsa di soia e miele
Portata principale facile 2 h 22 m 257 kcal
Ingredienti: 2 petti di pollo (250gr) 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di semi 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato...
Torta con yogurt di soia e composta di mele - ricetta vegana e senza glutine
Dessert facile 35 min 273 kcal
Ingredienti: 200gr di composta di mele 1 yogurt di soia 100gr di zucchero di canna (1 vasetto) 100ml di olio (1 vasetto) 80gr di maizena (1 vasetto ) 100gr de...
Insalata di cavolo alla giapponese
Contorni facile 4 ore 242 kcal
Ingredienti: 1/4 di cavolo 150 ml di aceto di riso 30 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di Nuoc Mam (salsa di pesce orientale) 1 cucchiaino di salsa di soia 2...
Poke bowl al salmone
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Il riso (guardate la sezione consigli in basso): 135 gr di riso tondo Acqua (per togliere l'amido) 240 ml (per la cottura) 20 ml di aceto di riso 3...
Risotto di quinoa ai funghi, una ricetta vegana facile e saporita
Portata principale facile 55 min 415 kcal
Ingredienti: 100 gr di quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...
Ramen di pollo, una versione più leggera del celebre piatto asiatico
Portata principale facile 1 h 20 m 457 kcal
Ingredienti: 2 petti di pollo (circa 250 gr) 2 uova 200 gr di noodles (spaghetti di riso) 1L di brodo vegetale 1 cipollotto fresco 100 gr di funghi champignon 1...
Gnocchi ai funghi, un primo piatto gustoso e facile da preparare
Portata principale facile 30 min 866 kcal
Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 30 gr di funghi misti disidratati 250 ml cl di panna di soia (o panna da cucina classica) qualche rametto di prezzemolo...
Pollo con zenzero e lemongrass
Portata principale facile 1 h 15 m 8 min
Ingredienti: 300 gr di petto di pollo 1 spicchio d'aglio 1cm di zenzero fresco 1 gambo di lemongrass (citronella) 2 cucchiai salsa di soia Coriandolo fresco...
Pollo teriyaki con riso basmati, la ricetta asiatica da acquolina in bocca!
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per la marinata: 300 g di pollo (cosce di pollo disossate) 3 cucchiai di salsa di soia salata 1 pezzo di zenzero fresco 1 spicchio d'aglio...
Come fare la salsa teriyaki a casa: il procedimento spiegato passo a passo!
Altro facile 5 min 10 min
Ingredienti: 90 g di salsa di soia 75 g di mirin 45 g di zucchero di canna 2 cucchiai rasi di amido di mais
Tofu marinato con salsa di soia, senape e coriandolo
Portata principale facile 1 h 10 m 208 kcal
Ingredienti: 100 gr di tofu 2 cucchiai di salsa di soia (salata) 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di aglio in polvere coriandolo...