Petitchef

Insalata di cavolo alla giapponese

Contorni
4 porzioni
4 ore
facile
Una particolare insalata giapponese da servire come contorno nel vostro menu. Il segreto di questo piatto sta nel condimento, scoprite tutti gli ingredienti da utilizzare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1/4 di cavolo

150 ml di aceto di riso

30 gr di zucchero di canna

1 cucchiaio di Nuoc Mam (salsa di pesce orientale)

1 cucchiaino di salsa di soia

2 cucchiai di olio

sesamo tostato

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di cavolo alla giapponese
    Tagliate un quarto di cavolo a listarelle. A parte, in una ciotolina, mescolate l'aceto di riso con lo zucchero
  • Tappa 2 - Insalata di cavolo alla giapponese
    Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, versate questa salsa sul cavolo e mescolate con le mani. Poi mettete la ciotola in frigo per almeno 4 ore (abbiate cura di mescolare l'insalata ogni tanto).
  • Tappa 3 - Insalata di cavolo alla giapponese
    Adesso scolate il cavolo e pressatelo affinché espella più liquido possibile.
  • Tappa 4 - Insalata di cavolo alla giapponese
    Condite con il nuoc mam, la salsa di soia e l'olio. Aggiungete il sesamo tostato e mescolate per bene
  • Tappa 5 - Insalata di cavolo alla giapponese
    L'insalata di cavolo alla giapponese è pronta!

Video

YouTube

Foto

Insalata di cavolo alla giapponese, foto 1Insalata di cavolo alla giapponese, foto 2Insalata di cavolo alla giapponese, foto 3Insalata di cavolo alla giapponese, foto 4

Consigli:

Nuoc mam È una salsa di pesce molto utilizzata nei paesi orientali. Non è semplicissimo trovarla in Italia. Se non l'avete, pazienza! :-)

Contorno Questa particolare insalata potete utilizzarla anche come contorno per piatti a base di pesce





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Insalata di riso - ricetta facile e veloce
Insalata di riso - ricetta facile e veloce
7 porzioni
33 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Insalata di fave e pancetta
Insalata di fave e pancetta
4 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Insalata di cavolo cinese
Insalata di cavolo cinese
2 porzioni
20 min
media
3.7 / 5
Ricetta Insalata di cavolo e acciughe
Insalata di cavolo e acciughe
2 porzioni
25 min
facile

Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Cosa servite da bere nei vostri aperitivi?
Vota