Petitchef

Ricetta a base di soia

424 ricette
Ricetta Tagliolini alla piastra

Tagliolini alla piastra

(32 voti), (2) , (182)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di tagliolini, 300 g di mazzancolle, 1 zucchina scura, 1 carota, germogli di soia, 2 uova, q.b salsa di soia, olio e sale...
Ricetta Insalata di riso venere con gamberi e verdure

Insalata di riso venere con gamberi e verdure

(30 voti), (1) , (55)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g riso venere 2 zucchine 2 carote 200 g gamberi olio extravergine d'oliva salsa di soia sale pepe...
Ricetta Scaloppine alle erbe aromatiche con pomodori confit

Scaloppine alle erbe aromatiche con pomodori confit

(25 voti), (2) , (411)
Portata principale media 2 ore 10 min
Ingredienti: 4 fettine di lonza di maiale tagliate sottili 1 rametto di maggiorana 1 ciuffo di prezzemolo Qualche ago di rosmarino 1 foglietta di salvia Farina 00 ...
Ricetta Polpette di agnello fusion

Polpette di agnello fusion

(23 voti), (1) , (297)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per la polpette : 500 gr di macinato di agnello magro 100 gr. di pangrattato 2 spicchi di aglio (tagliato a pezzettini) 1/2 cipolla 1 uovo Sale ...
Ricetta Torta di mele con farina di riso ( senza burro )

Torta di mele con farina di riso ( senza burro )

(21 voti), (4) , (42)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 1 kg mele 200 gr farina di riso 100 gr zucchero Uova 3 1 bicchiere di olio ( io ho usato quello di soia ) Lievito per dolci 1 bustina Buccia gra...
Ricetta Champignon ripieni

Champignon ripieni

(20 voti), (2) , (108)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 25 piccoli champigno 1 confezione di ricotta, la vostra preferita 3 cucchiai di panna di soia 1 rametto di timo (le foglioline) un ciuffetto di prezze...
Ricetta Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

(20 voti), (479)
Portata principale media 1 ora 45 min
Ingredienti: Per gli gnocchi Patate bio, 800 gr. Farina di farro integrale bio, 230 gr. Sale marino integrale Per la crema di asparagi: Asparagi, 800 gr ...
Ricetta Involtini di verza all'orientale

Involtini di verza all'orientale

(19 voti), (119)
Portata principale media 35 min 30 min
Ingredienti: 6 foglie di verza medio piccole 150 g di macinato di manzo magro 1 cipollotto 1 carota salsa di soia qb 50 g di riso basmati sale qb...
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Ricetta Sushi di zucchine

Sushi di zucchine

(18 voti), (285)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 3 zucchine 160 gr. Philadelphia o altro formaggio spalmabile 2 cucchiai granella di nocciole salsa di soia zenzero fresco insalata tagliata a julienne...
Ricetta Torta di pere e marsala con salsa zabaione

Torta di pere e marsala con salsa zabaione

(18 voti), (3) , (556)
Dessert facile 10 min 60 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero di canna un bicchiere di olio di semi soia un bicchiere di latte un bicchierino di Marsala 3 pere Conferen...
Ricetta Involtini di verza con riso tofu e verdure

Involtini di verza con riso tofu e verdure

(17 voti), (3) , (186)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 100 gr de tofu (del tipo solido) 12 foglie verza (quelle esterne) 60 gr riso Una falda piccola peperone rosso ¼ cipolla bianca ½ carota 2 pomodo...
Ricetta Pollo con verdure e arachidi alla kung fu

Pollo con verdure e arachidi alla kung fu

(16 voti), (244)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 1 petto di pollo Carote (sedano) Olio di oliva Arachidi 1 lime Salsa di soia...
Ricetta Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

(16 voti), (2) , (124)
Portata principale media 70 min 1 min
Ingredienti: Tranci di Tonno fresco Sesamo bianco e nero Salsa di soia Zucchero Vino bianco Olio Evo Sale...
Ricetta ZUPPA FREDDA DI CETRIOLI E SESAMO

ZUPPA FREDDA DI CETRIOLI E SESAMO

(16 voti), (202)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 1 cetriolo medio 1/4 cucchiaino di peperoncino tritato 25 gr. aceto di mele 1/4 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di salsa di soia 1/4 cucchiaio ...
Ricetta Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

(15 voti), (306)
Antipasto Difficile 30 min 10 min
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergin...
Ricetta Funghi in crosta di patate

Funghi in crosta di patate

(15 voti), (3) , (202)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 3 patate grandi (o 4 medie) 500 gr di funghi champignon 2 spicchi d'aglio 1 cipolla bionda 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di curry 1 pizzic...
Ricetta Peperoni ripieni di quinoa

Peperoni ripieni di quinoa

(15 voti), (3) , (53)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: peperoni (meglio se non troppo grandi) quinoa brodo vegetale formaggio di soia morbido (in abbondanza) erba cipollina prezzemolo semi di papavero olio...
Ricetta Polpette di tofu, mandorle e sesamo tostato

Polpette di tofu, mandorle e sesamo tostato

(15 voti), (228)
Antipasto facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 panetto di tofu naturale 20 g di mandorle spellate salsa di soia sesamo bianco olio evo sale...
Ricetta Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

(14 voti), (208)
Portata principale media 25 min
Ingredienti: 720 g di riso cotto 4 fette di arrosto di maiale 12 gamberi sgusciati 2 funghi shiitake secchi 40 g di germogli di bambù lessati 2 cucchiai di pi...
Ricetta Plumcake senza glutine e lattosio

Plumcake senza glutine e lattosio

(13 voti), (1) , (93)
Stuzzicherie facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 Yougurt bianco di soia 1 vasetto di Zucchero 3 vasetti di Farina senza glutine 2 Uova 1 Bustina lievito zucchero a velo...
Ricetta Melanzane e zucchine ripiene - ricetta vegan

Melanzane e zucchine ripiene - ricetta vegan

(12 voti), (1) , (111)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: melanzane zucchine formaggio morbido di soia (è ottima anche la mozzarella, se viene utilizzata questa lasciarla prima del taglio sgocciolare per bene...
Ricetta Noodles con pollo in agrodolce

Noodles con pollo in agrodolce

(12 voti), (1) , (91)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100g noodles secchi 1 cipolla 1 petto di pollo 1/2 carota 1/2 peperone 50g germogli di bambù Salsa agrodolce: 1/2 bicchiere di acqua 2 cucc...
Ricetta Pad thai piatto thailandese a base di noodles di riso

Pad thai piatto thailandese a base di noodles di riso

(10 voti), (113)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: – 120 gr di tagliolini di riso (rice noodles) – 4 cucchiaini di salsa di pesce – 1/2 spicchio d’aglio sminuzzato – 1 scalogno o un pezzo di porro ...
Ricetta Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera

Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera

(10 voti), (67)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 gr seitan alla piastra 2 peperoni 1 topinambur 1 porro 1 carota 1 spicchio aglio 5 pomodori secchi sott’olio semi di senape nera semi di g...


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