Petitchef

Pollo con zenzero e lemongrass

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2 porzioni
75 min
8 min
facile
Una ricetta dal sapore orientale, semplice e delicata. Provate questo delizioso pollo con zenzero e lemongrass. Noi per accompagnarlo abbiamo utilizzato dei noodles ma andrà benissimo anche il riso thai. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararlo a casa!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
300 gr di petto di pollo

1 spicchio d'aglio

1cm di zenzero fresco

1 gambo di lemongrass (citronella)

2 cucchiai salsa di soia

Coriandolo fresco

olio

100 gr di noodles

Preparazione

  • Tappa 1 - Pollo con zenzero e lemongrass
    Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato ed il pezzo di zenzero pelato e schiacciato.
  • Tappa 2 - Pollo con zenzero e lemongrass
    Ora mettete anche il lemongrass (citronella) tagliato a fette sottili e la salsa di soia. Mescolate e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
  • Tappa 3 - Pollo con zenzero e lemongrass
    Mettete i noodle in una ciotola e coprite con l'acqua bollente. In una padella scaldate un po' d'olio e poi cuocete il pollo insieme alla sua marinatura
  • Tappa 4 - Pollo con zenzero e lemongrass
    Quando sarà pronto, aggiungete il coriandolo sminuzzato, mescolate e togliete dal fuoco; quindi scolate i noodles
  • Tappa 5 - Pollo con zenzero e lemongrass
    Il pollo con zenzero e lemongrass è pronto.
    Buona degustazione

Consigli:

Lo zenzero : Se non avete a disposizione lo zenzero fresco potete rimpiazzarlo con 1 cucchiaino di quello in polvere. Noi, ad ogni modo, vi consigliamo di utilizzare quello fresco per ottenere un piatto ancora più saporitio

Foto

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