Pollo con zenzero e lemongrass

Ingredienti

• 300 gr di petto di pollo
• 1 spicchio d'aglio
• 1cm di zenzero fresco
• 1 gambo di lemongrass (citronella)
• 2 cucchiai salsa di soia
• Coriandolo fresco
• olio
• 100 gr di noodles

Preparazione

• Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato ed il pezzo di zenzero pelato e schiacciato.
• Ora mettete anche il lemongrass (citronella) tagliato a fette sottili e la salsa di soia. Mescolate e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
  
• Mettete i noodle in una ciotola e coprite con l'acqua bollente. In una padella scaldate un po' d'olio e poi cuocete il pollo insieme alla sua marinatura
• Quando sarà pronto, aggiungete il coriandolo sminuzzato, mescolate e togliete dal fuoco; quindi scolate i noodles
  
• Il pollo con zenzero e lemongrass è pronto.
  Buona degustazione

Consigli

Lo zenzero : Se non avete a disposizione lo zenzero fresco potete rimpiazzarlo con 1 cucchiaino di quello in polvere. Noi, ad ogni modo, vi consigliamo di utilizzare quello fresco per ottenere un piatto ancora più saporitio

Attrezzatura da cucina

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