Petitchef

Fegatini di pollo in salsa di soia

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4 porzioni
20 min
30 min
facile
Io li preferisco asciutti, ma si possono lasciare anche più umidi.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Occorrenti

fegatini

salsa di soia

zucchero

sake

Preparazione

  • La sera precedente pulito e sgrassato i fegatini ed i cuoricini e li messi a macerare in salsa di soia, l'indomani li preparati per il pranzo.
  • Fatto sgocciolare i fegatini e li messi in un pentolino con dell'altra salsa di soia, aggiunto 2 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.
  • Incoperchiato e fatto cuocere, a fuoco basso, per 30 minuti circa, quindi tolto il coperchio.
  • Quando la salsa si era ristretta ed i fegatini sembravano cotti, sfumato con del sake e fatto finire di restringere il condimento.
  • Sono ottimi caldi ma anche freddi, si possono mangiare con riso a vapore o con verdure fresche.

Foto

Fegatini di pollo in salsa di soia, foto 1
Fegatini di pollo in salsa di soia, foto 2
Fegatini di pollo in salsa di soia, foto 3
Fegatini di pollo in salsa di soia, foto 4
Fegatini di pollo in salsa di soia, foto 5

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