Riso basmati saltato china-style, con cipollotto, carote e germogli di soia croccanti

Ingredienti

• cipolla/cipollotto
• carota
• aglio
• olio e.v.o
• germogli di soia
• riso basmati
• salsa di soia
• sale

Preparazione

• Mettete a bollire il riso in acqua bollente salata.
  Schiacciate l'aglio e strofinatelo sul fondo della padella, poi fategli prender colore con un po' d'olio, quindi toglietelo.
• Aggiungete cipolla e carota tagliate a listarelle, e fatele saltare per poco tempo a fuoco alto.
• All'ultimo, aggiungete i germogli di soia, saltateli, mettete la salsa di soia e continuate a saltare.
• Aggiungete il riso scolato e saltate ancora un poco, mettendo ulteriore salsa di soia, poi servite e, se occorre, aggiungete del sale.

Domande

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