Pollo al miele e salsa di soia

Ingredienti

• mezzo pollo a pezzi grossi
• mezza cipolla bianca
• 5 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di miele
• 2 cucchiai olio e.v.o.
• 2 cucchiai vino bianco secco
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino zenzero grattugiato
• un pizzico peperoncino in polvere