Spaghetti di soia con gamberi

Ingredienti

• 250 g di spaghetti di soia
• 200 g di germogli di soia
• 500 g di gamberi già puliti
• trito di aglio,prezzemolo,carota,sedano e cipolla
• 1 pizzico di zenzero
• salsa di soia q.b.

Preparazione

• Mettere in acqua fredda gli spaghettini di soia. Nel frattempo in una padella sfumare i gamberi con il vino bianco.
• Dopo di che nella padella dei gamberi aggiungere l'olio,il trito di verdure,i germogli,la salsa di soia e il pizzico di zenzero non salare,in quanto la salsa di soia ha già molto sale,e far rosolare per 5 minuti.
• Scolare gli spaghetti e saltarli nella padella con il sughetto fino a quando questi assumono il colore,marroncino,della soia.

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