Dadolata di pollo croccante al sesamo e salsa di soia

Ingredienti

• per la cottura del pollo
• 500 g di petto di pollo
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 spicchio d'aglio
• la scorza di un limone

Condimento per il pollo:

• 3 cucchiaini di semi di sesamo
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

• Messo una pentola con l'acqua e tutti gli ingredienti qui sopra sul fuoco e portato a bollore, dopodichè spento il fuoco e tuffato dentro il petto di pollo, coperto la pentola e lasciato lì a riposare per due ore.
• Trascorso il tempo, preso il pollo asciugato e tagliato a tocchetti. Non vi dico la bontà e la tenerezza del pollo da provare.
• Preso una padella dove messo a tostare i semi di sesami, poi aggiunto il pollo a tocchetti e saltato 1 minuto con un cucchiaio di olio e due di salsa di soia.
• Impiattato mettendo a filo sopra il pollo il restante cucchiaio di salsa di soia. Un profumo fantastico, dei sapori esotici e molto gusto per un pollo tenerissimo.

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