Petitchef

Vellutata di zucchine cremosa

Antipasto
2 porzioni
10 min
20 min
facile
Una ricetta semplicissima per preparare un piatto sano e gustoso.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
500 gr di zucchine


150 ml di acqua

1 dado da cucina




pepe

Preparazione

  • Tappa 1 - Vellutata di zucchine cremosa
    Fate sciogliere il burro in un pentolino poi aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti e fatela rosolare.
  • Tappa 2 - Vellutata di zucchine cremosa
    Adesso aggiungete le zucchine sbucciate e tagliate a dadi. Fate cuocere per 5 minuti.
  • Tappa 3 - Vellutata di zucchine cremosa
    Aggiungete l'acqua nel pentolino poi il dado, salate e pepate. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento.
  • Tappa 4 - Vellutata di zucchine cremosa
    Mettete le zucchine con un po' di acqua di cottura in un mixer e aggiungete i formaggini. Quindi frullate fin quando il composto diventa omogeneo.
  • Tappa 5 - Vellutata di zucchine cremosa
    La vellutata di zucchine è pronta!

Consigli:

Formaggini Se non gradite i formaggini potete sostituirli con la panna da cucina

Spezie Se volete dare un gusto più speziato alla vostra vellutata vi consigliamo di aggiungere la noce moscata

Foto

Vellutata di zucchine cremosa, foto 1Vellutata di zucchine cremosa, foto 2Vellutata di zucchine cremosa, foto 3


Commenti dei membri:

alioscia61, 30/10/2016

Buonissima! ... qualche crostino non ci sta male

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
Grace777, 14/11/2016

Provata! Davvero squisita!!

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