Petitchef

Ricetta a base di pepe

8815 ricette
Ricetta Boreto de masanete alla graisana

Boreto de masanete alla graisana

(1 voto)
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1 masanete 2 cucchiai di pane grattuggiato colmi olio d' oliva un piccolo scalogno mezzo bicchiere di vino bianco sale e pepe...
Ricetta Tonno e fagioli cannellini al limone

Tonno e fagioli cannellini al limone

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Tonno fresco a tranci 1 scatola di fagioli cannellini scorza grattugiata di limone una manciata di olive nere 2 cucchiaio di capperi 8-10 pomodori se...
Ricetta Pacchettini di lonza con speck e mele

Pacchettini di lonza con speck e mele

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 5 fettine di lonza 5 fette di speck 5 foglie di salvia 1 mela renetta 1 piccolo scalogno olio extravergine d'oliva birra sale pepe bianco farina...
Ricetta Perle di pera al formaggio e miele

Perle di pera al formaggio e miele

(1 voto), (10)
Stuzzicherie facile 20 min
Ingredienti: pere miele, il vostro preferito formaggio grattugiato poco pepe...
Ricetta Treccine di branzino con verdure

Treccine di branzino con verdure

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di pesce privati dalle lische 4 zucchine 400 gr circa di zucca 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino timo vino bianco q. b. il succo di...
Ricetta Chicche di patate con carciofi

Chicche di patate con carciofi

(1 voto), (2)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di chicche di patate 4 carciofi 4 fettine di mortadella 1 spicchio di aglio 1 cipolla bianca vino bianco 1/2 bicchiere di brodo vegetale olio ...
Ricetta Salmone in salsa olandese

Salmone in salsa olandese

(1 voto), (9)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Trancio di salmone da 1,5 Kg 2 porri 1 carota 1 costa di sedano prezzemolo timo 2 foglie di alloro 2 dl. di vino bianco sale pepe in grani 4...
Ricetta Pasticcio di chiodini e formaggi affumicati

Pasticcio di chiodini e formaggi affumicati

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: Per la besciamella: 60 gr di burro 100 gr di farina 1 litro di latte intero noce moscata sale e pepe Per il pasticcio: 500 gr di funghi chiodini un c...
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Ricetta Antipasto sfizioso

Antipasto sfizioso

(1 voto), (7)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: Una confezione di voul au vant maionese ketchup gamberetti pepe qualche foglia di radicchio per decorare...
Ricetta Involtini di prosciutto alla crescenza

Involtini di prosciutto alla crescenza

(1 voto), (4)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 150 g di prosciutto crudo a fette regolari 200 g di crescenza mezzo limone prezzemolo tritato olio evo, sale, pepe...
Ricetta STRUDEL SALATO CON CHAMPIGNON TALEGGIO E SPECK

STRUDEL SALATO CON CHAMPIGNON TALEGGIO E SPECK

(1 voto), (17)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: pasta sfoglia 500 gr champignon speck a fettine 100 gr taleggio scalogno prezzemolo rosmarino olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Polenta di zucca

Polenta di zucca

(1 voto), (2)
Portata principale facile 25 min 99 min
Ingredienti: 150 g di farina di mais pepe 150 g di farina di grano saraceno sale 600 g di zucca noce moscata 500 g di latte 4 cucchiai di parmigiano grattu...
Ricetta Polpette di tonno con pangrattato

Polpette di tonno con pangrattato

(1 voto), (11)
Portata principale facile 30 min 276 kcal
Ingredienti: 200 g di tonno pangrattato sale pepe 1 uovo olio e.v.o....
Ricetta Pasta con fiori di zucca, pomodori secchi e chiodini

Pasta con fiori di zucca,pomodori secchi e chiodini

(1 voto), (7)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta corta 300 g di funghi chiodini freschi 40 g di pomodori secchi 12 fiori di zucca 2 filetti di acciuga uno spicchio d'aglio prezzemolo...
Ricetta Polpettone con verdure e mozzarella

Polpettone con verdure e mozzarella

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di macinato di manzo biologico 200 g di pane raffermo 1/2 bicchiere di latte 2 uova biologiche 50 g di parmigiano verdure miste cotte al vapore...
Ricetta Tagliolini con gamberi, pinoli e pomodorini

Tagliolini con gamberi, pinoli e pomodorini

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g tagliolini freschi all'uovo 400 g gamberi pinoli 5 pomodorini ciliegini rucola sale e pepe olio d'oliva...
Ricetta Teglia di pesce spada con patate e zucchine grigliate

Teglia di pesce spada con patate e zucchine grigliate

(1 voto), (18)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 4/5 fette di pesce spada tagliato sottile 3 patate 3 zucchine 400 g di passata di pomodoro una piccola cipolla 1 peperoncino origano abbondante prezz...
Ricetta Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

(1 voto), (2)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 coniglio di media grandezza ...diciamo da 1 kg 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 manciata di olive di G...
Ricetta Risotto con crema di carciofi

Risotto con crema di carciofi

(1 voto), (10)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso 100 g di emmentaler crema di carciofi OrtoCori brodo vegetale 1 porro olio extravergine di oliva sale e pepe...
Ricetta Risotto verde cremoso al pesto di broccolo e pancetta

Risotto verde cremoso al pesto di broccolo e pancetta

(1 voto), (1)
Portata principale facile 45 min 254 kcal
Ingredienti: pancetta affumicata a cubetti una manciata di fagiolini lessati pesto di broccolo siciliano brodo vegetale vino bianco philadelphia olio uno spicchio...
Ricetta Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di manzo magro tagliato molto sottile 40 g di carota 40 g di zucchina 35 g di finocchio 35 g di sedano bianco un limone pepe nero...
Ricetta Crostini misti

Crostini misti

(1 voto), (16)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: -16 fette di pane toscano farciture varie olio, sale a piacere farciture: 4 con gorgonzola e mascrapone più noci 4 con salsa aiolì e acciughe sicilian...
Ricetta E per la serie preparo in anticipo e poi congelo: gli involtini di capocollo di mammazan

E per la serie preparo in anticipo e poi congelo: gli involtini di capocollo di mammazan

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 10 fette di capocollo 70/80 gr di pecorino ma anche del parmigiano va bene 2-3 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2- 3 rametti di pre...
Ricetta Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

(1 voto), (8)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di riso 20 fiori di zucca piuttosto non troppo grandi 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco dado vegetale latte gorgonzola ...


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