Ingredienti: 400 g di miscela per pane Molino Chiavazza 30 g di fiocchi di patate 1 bustina di lievito liofilizzato 2 cucchiai di olio evo 11 g di sale 200 g...
Ingredienti: 320 g di pizzoccheri della Valtellina 2 patate di medie dimensioni 150 g di speck a cubetti mezza tazza circa di porcini secchi un porro uno...
Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 180 ml di latte 110 ml di olio di semi 220 gr di farina 00 80 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci...
Ingredienti: 600 g di porcini 2 patate medie brodo vegetale qb sale e pepe qb Mezzo scalogno 200 g di latte intero 100 g di pecorino grattugiato 200 g di panna...
Ingredienti: Pan di spagna: 6 uova 75 g di fecola di patate Naturei 150 g di farina 00 Molino Rossetto 200 g di zucchero vaniglia o limone grattugiato Bagna...
Ingredienti: 400 g di farina bianca 70 g di fecola di patate 20 g di miele 120 g di zucchero 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 200 ml di latte 1 pizzico...
Ingredienti: 160 g farina 00 500 g patate 30 g burro morbido 2 uova 1 pizzico di sale 10 albicocche 10 cubetti di zucchero 50 g burro 100 g Pangrattato 4...
Ingredienti: un galleto piccolo 4 patate 80 g di prosciutto crudo semi dolce 2 cucchiai di olive nere denocciolate 3 spicchi di aglio fiori di finocchio secchi...
Ingredienti: 1 kg di paccheri 6-7 fettine di guanciale piccante 500 gr di pomodori Pachino 1 cipolla Olio extravergine doliva Sale Peperoncino Ricotta salata...
Ingredienti: 400 gr. di fagioli borlotti freschi (già sgranati) 200 gr. di fagiolini verdi 4 patate 200 gr. di spaghetti 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1...
Ingredienti: 800 g di spezzatino di manzo 1 Kg di patate 1 cipolla bianca 1/2 litro di brodo 75 cl di vino rosso corposo Foglie di alloro Olio extra vergine...
Ingredienti: 4 patate piccole (1a persona) 20 gamberoni (5 a persona) 400 gr. di insalatina di mare (100 gr. a persona) maionese( fatta in casa)olio, tuorlo...
Ingredienti: 250 g di orzo perlato 2 carote medie 1 zucchine grande 2 patate medie 100 g di pisellini surgelati brodo di verdure q.b. un mazzetto di prezzemolo...
Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero il succo di 2 arance 110 ml di olio di semi 220 g di farina 00 80 g di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci...
Ingredienti: Per la bavarese : 1/2 l di panna da montare 3 uova 300 ml di latte 180 g di zucchero 8 g di agar-agar in foglie 1 stecca di vaniglia Per il pan di...
Ingredienti: 150 g di farina 00 4 uova 150 g di zucchero semolato 70 g di burro 120 g di fecola di patate 2 cucchiai di gocce di cioccolato 1/2 bicchiere di...
Ingredienti: 800 g di zucca, quella che preferite 2 patate 40 cl di brodo vegetale 15 cl di crème fraîche 100 g di chorizo dolce 1 cucchiaio di concentrato di...
Ingredienti: 400 g di farina 00 100 g di semola rimacinata di grano duro 5 uova 800 g di rape rosse sbucciate e lessate 1 patata lessata 1/2 cipolla 200 g di...
Ingredienti: 60/70 g di farro a persona 3/4 patate piccolissime a persona 40 g di piselli a persona 6/7 carotine da vapore a persona un pizzico di sale, un...
Ingredienti: 200 g di farina tipo 00 2 uova 1 cucchiaino di olio d'oliva Per il ripieno: 2 rape rosse precotte 1 patata media 2 cucchiai di grana sale e pepe...
Ingredienti: 4 patate medie bollite 2 zucchine medie 4 cucchiai di pan grattato fine 4 cucchiai di formaggio grattug 1 cucchiaino abbondante di misto di spezie...