Salmone in crosta di pistacchi: ricetta leggera, veloce e raffinata
Il salmone in crosta di pistacchi è uno di quei piatti versatili che si adattano perfettamente sia a una cena elegante che a un pranzo quotidiano. Unisce gusto, leggerezza e presentazione scenografica, senza richiedere tecniche complesse o lunghi tempi di preparazione. Ricetta originale e bilanciata, è ideale per chi cerca qualcosa di diverso ma facile da realizzare , con un tocco gourmet. In questa versione, il filetto di salmone viene impreziosito con pistacchi tritati e una glassa leggera a base di miele, senape di Digione e limone. La cottura al forno mantiene il pesce morbido e succoso, mentre la crosta di frutta secca aggiunge una piacevole nota croccante, creando un contrasto perfetto. Si tratta di un autentico secondo piatto al forno con salmone che unisce semplicità e raffinatezza. Il salmone in crosta di pistacchi è delizioso, accessibile a tutti e pronto in meno di 30 minuti. È perfetto per chi desidera un pesce in crosta light, sano ma gustoso, senza rinunciare al piacere della buona cucina.
Ingredienti
Materiale
- Ciotola
- Pennello da cucina (opzionale)
- Carta assorbente
- Carta da forno
- Grattugia da cucina