Tiramisù all' ananas

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• 150 g di zucchero
• 4 uova
• ananas sciroppato
• 100 ml di panna fresca montata
• savoiardi o pavesini

Preparazione

• In un recipiente lavorare bene i tuorli con lo zucchero finchè non si ottiene un composto chiaro e spumoso. A parte montare a neve ferma gli albumi.
• Aggiungere ai rossi e lo zucchero il mascarpone e mescolare bene.In ultimo versare gli albumi e la panna montata non zuccherata girando dall' altro verso il basso per non smontare il composto.
• In una teglia adagiare i pavesini o i savoiardi inzuppati del succo delle ananas sciroppate e versarvi sopra la crema ottenuta.
• Alternate tre strati e decorare l' ultimo con fette d' ananas e panna montata. Conservare in frigo almeno 8 ore prima di servire.

Domande

Foto dei membri