Tiramisù all' ananas

Name: Tiramisù all' ananas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di mascarpone; 150 g di zucchero; 4 uova; ananas sciroppato; 100 ml di panna fresca montata; savoiardi o pavesini

L'idea perfetta per un fresco dolce estivo. Una ricetta semplicissima e golosa!

Dessert

5 porzioni

25 min

facile

(4.6/5 - 20 voti)
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Ingredienti

500 g di mascarpone
150 g di zucchero
4 uova
ananas sciroppato
100 ml di panna fresca montata
savoiardi o pavesini

Preparazione

In un recipiente lavorare bene i tuorli con lo zucchero finchè non si ottiene un composto chiaro e spumoso. A parte montare a neve ferma gli albumi.
Aggiungere ai rossi e lo zucchero il mascarpone e mescolare bene.In ultimo versare gli albumi e la panna montata non zuccherata girando dall' altro verso il basso per non smontare il composto.
In una teglia adagiare i pavesini o i savoiardi inzuppati del succo delle ananas sciroppate e versarvi sopra la crema ottenuta.
Alternate tre strati e decorare l' ultimo con fette d' ananas e panna montata. Conservare in frigo almeno 8 ore prima di servire.

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