Canederli all'albicocca

Ingredienti

• 160 g farina 00
• 500 g patate
• 30 g burro morbido
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• 10 albicocche
• 10 cubetti di zucchero
• 50 g burro
• 100 g Pangrattato
• 4 cucchiaini di zucchero a velo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• cannella in polvere a piacere