Petitchef

Ricetta a base di mais

734 ricette
Ricetta Pollo all'insalata

Pollo all'insalata

(19 voti) , (3) , (75)
senza glutine
Portata principale facile 18 min 138 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo intero tagliato a portafoglio 1 mazzetto di rucola 1 barattolo di mais 7 pomodorini scaglie di parmigiano sale ...
Ricetta Biscotti di riso con bacche di goji

Biscotti di riso con bacche di goji

(18 voti) , (5) , (119)
Dessert media 30 min 218 kcal
Ingredienti: 120 g di farina di riso 80 g di burro morbido, 80 g di zucchero di canna integrale 80 g di farina di mais 20 g di bacche di Goji secche 1/2 cucch...
Ricetta Crostata vegana alla crema e mirtilli

Crostata vegana alla crema e mirtilli

(18 voti) , (1) , (192)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER LA FROLLA ALL'OLIO (DI MAIONESE VEG): 200 gr di farina di kamut 10 gr di farina 0 140 gr di zucchero di canna 80 ml di olio di semi di...
Ricetta Cipolle croccanti al sale affumicato

Cipolle croccanti al sale affumicato

(18 voti) , (3) , (405)
senza glutine
Antipasto facile 1 h 1 m 217 kcal
Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato...
Ricetta Crema pasticcera di valentina gigli

Crema pasticcera di valentina gigli

(18 voti) , (3) , (35)
senza glutine
Altro facile 20 min 222 kcal
Ingredienti: 500 g di latte 150 g di zucchero 100 g di tuorli d'uovo 40 g di amido di mais stecca di cannella o vaniglia...
Ricetta Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

(17 voti) , (3) , (241)
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 170 g farina di riso 80 g farina di mais a grana fine (fioretto) 150 g burro freddo di frigo 1 uovo 1oo g zucchero vaniglia ...
Ricetta Millefoglie vegetariana

Millefoglie vegetariana

(17 voti) , (2) , (543)
senza glutine
Antipasto media 50 min 163 kcal
Ingredienti: Parmigiano Reggiano (diciamo circa 3/4 cucchiai per ogni cialda) 2 cucchiai di farina di mais 2 patate (di media grandezza) 200g di verdurine di ca...
Ricetta Arancini al sugo, ricetta catanese

Arancini al sugo, ricetta catanese

(17 voti) , (14)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 chilo di riso 2 dadi di carne 600 g di muscolo di manzo 50 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 30 g circa di pecorino grattugiato 1 cipoll...
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Ricetta Torta elvezia rivisitata di luca montersino

Torta elvezia rivisitata di luca montersino

(17 voti) , (4) , (87)
Dessert Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: Per la dacquoise alle mandorle: 400 g di albumi 250 g di zucchero semolato 375 g di farina di mandorle 275 g di zucchero semolato 100 g di farina...
Ricetta Torta soffice al limone senza burro con bimby - laura lau

Torta soffice al limone senza burro con bimby - laura lau

(16 voti) , (218)
Dessert facile 50 min 419 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 00 100 gr. fecola di patate 250 g di zucchero semolato 2 uova intere 1 limone (buccia grattugiata + circa 40 gr. succo) 200 gr....
Ricetta Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

(16 voti) , (270)
Dessert facile 1 h 15 m 196 kcal
Ingredienti: 40 gr di farina di mais 200 gr di farina di riso 150 gr di burro 150 gr di zucchero a velo 4 gr di lievito chimico 5 tuorli d' uovo Granella di ...
Ricetta Crostata frolla-fragola con crema e fragole

Crostata frolla-fragola con crema e fragole

(16 voti) , (1) , (83)
Dessert Difficile 1 ora 35 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 300 g di farina; 100 g di margarina; 120 g di zucchero; 1/2 bustina di lievito; 1 uovo e 1 un tuorlo; 3 cucchiai di succo d...
Ricetta Gamberi in pastella

Gamberi in pastella

(15 voti) , (421)
Antipasto facile 19 min 129 kcal
Ingredienti: 12 gamberi freschi 50 gr di farina 30 gr di amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di lievito 75 ml di acqua sale...
Ricetta Crema pasticcera di luca montersino

Crema pasticcera di luca montersino

(15 voti) , (31)
senza glutine
Altro facile 30 min 427 kcal
Ingredienti: 800 g latte intero 200 g di panna fresca 300 g di tuorlo 300 g di zucchero semolato 35 g di amido di mais 35 g di amido di riso 1/2 bacca di vanigli...
Ricetta Meringhe al cioccolato

Meringhe al cioccolato

(14 voti) , (4) , (94)
Dessert Difficile 1 ora 3 ore
Ingredienti: Per le meringhe: 100 grammi di albume Da 100 a 200 grammi di zucchero Un cucchiaino di succo di limone, oppure 1/2 cucchiaino di cremor di tartaro....
Ricetta Crostata di ricotta e amaretti

Crostata di ricotta e amaretti

(14 voti) , (1) , (139)
Dessert media 1 ora 35 min
Ingredienti: PER LA FROLLA: 250 gr. di farina 50 gr. di amido di mais 100 gr. burro 100 gr. di zucchero 1 uovo 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale PER...
Ricetta Tortini al latte condensato profumati al limone

Tortini al latte condensato profumati al limone

(13 voti) , (2) , (300)
Dessert facile 40 min 170 kcal
Ingredienti: 65 g di farina 00 25 g di amido di mais Paneangeli 170 g di latte condensato 2 uova 40 g di zucchero 75 g di burro Mezza bustina di lievito per ...
Ricetta Pasta tonno radicchio rosso e mais

Pasta tonno radicchio rosso e mais

(13 voti) , (261)
Portata principale media 30 min 815 kcal
Ingredienti: 370 gr di pasta (preferibilmente corta e che trattenga il condimento) 1 cipolla bionda 1 radicchio rosso di piccole dimensioni 4 cucchiai di olio e...
Ricetta Polpettine semplici di melanzane allo zenzero

Polpettine semplici di melanzane allo zenzero

(13 voti) , (4) , (353)
Antipasto facile 50 min 227 kcal
Ingredienti: 3 melanzane di media grandezza 1 uovo 1 pizzico di noce moscata 2 cucchiaini rasi di zenzero macinato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale pep...
Ricetta Muffins al miele di castagno

Muffins al miele di castagno

(13 voti) , (96)
Dessert facile 45 min 30 min
Ingredienti: 240 gr di farina 00-2 uova intere-80 gr di olio di semi di mais-150 gr di miele di castagno-1 cucchiaio di zucchero semolato-1 cucchiaio di zucchero d...
Ricetta Bicchierini caffè e anice

Bicchierini caffè e anice

(13 voti) , (1) , (152)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: Mousse al caffè: 3 tuorli 15 gr. di amido di mais 70 gr. di zucchero 150 ml. di caffè 100 ml di panna da montare Polvere di caffè q.b. 1/2 fo...
Ricetta Alberelli di natale monoporzione

Alberelli di natale monoporzione

(13 voti) , (1) , (246)
Dessert media 4 ore 1 ora
Ingredienti: CREMA ALLA VANIGLIA: 300 gr di panna 60 gr zucchero a velo 200 gr di crema pasticcera 3 g di colla di pesce in fogli 1 bacca di vaniglia 2 g di ...
Ricetta Lo stracchino fatto in casa

Lo stracchino fatto in casa

(13 voti) , (51)
Portata principale media 20 min 64 kcal
Ingredienti: 8 cucchia di latte di soia 2 cucchiai rasi di farina 00 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaio di panna (ricetta originale di soia) 2 cu...
Ricetta Crostata di lamponi e mirtilli con crema al limone

Crostata di lamponi e mirtilli con crema al limone

(12 voti) , (4) , (387)
Dessert media 1 h 5 m 528 kcal
Ingredienti: Per la frolla di Michel Roux: 250 gr di farina 125 gr di burro, tagliato a cubetti e leggermente ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero 1/2 ...


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