Tartellette alla crema di mandorle e caffe'

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 150 gr di farina
• 75 gr di burro
• 50 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 3 o 4 cucchiai di acqua
• 1 pizzico di lievito per dolci
• Per la farcia
• 60 gr di burro
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 uovo
• 60 gr di mandorle
• 2 amaretti sbriciolati
• 1 cucchiaio di caffè solubile
• 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais
• 2 cucchiai di liquore all'amaretto
• 3 gocce di aroma di mandorle