Petitchef

Torta di carote e ricotta profumata al marsala

Dessert
8 porzioni
10 min
45 min
media
La carota....vegetale dalle straordinarie proprieta' di cui non tutti sono a conoscenza;e' sufficiente fare una riflessione sulla sua composizione.....enorme abbondanza di provitamina A (il carotene appunto),vitamine B e C,zuccheri direttamente assimilabile e sali minerali in gran quantita'.
Utilissime nella prevenzione del cancro....."UNA CAROTA AL GIORNO PER DIFENDERSI DAI TUMORI"...le carote infatti risultano contenere un composto avente azione anticancerogena,il falcarinolo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 gr di farina di mais fioretto

100 gr di farina di riso

250 gr di ricotta di capra

300 gr di carote grattugiate

200 gr di zucchero di canna


1 bicchierino di Marsala secco

1 bustina di lievito

zucchero a velo per spolverare

Preparazione

  • Pelare e grattugiare le carote.
  • Mescolare la ricotta con lo zucchero aiutandosi con le fruste elettriche; aggiungere le uova (una per volta),le carote,il marsala e le farine setacciate con lo lievito e il bicarbonato.
  • Versare in uno stampo (io ho utilizzato uno stampo a ciambella) e cuocere in forno caldo a 175 gradi per 45 minuti.
  • Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.

Foto

TORTA DI CAROTE E RICOTTA PROFUMATA AL MARSALA, foto 1TORTA DI CAROTE E RICOTTA PROFUMATA AL MARSALA, foto 2TORTA DI CAROTE E RICOTTA PROFUMATA AL MARSALA, foto 3



Commenti dei membri:

12/09/2016

Ti do Eccellente, ma è troppo eccessivo di zucchero di canna io ne avrei messo la metà.

(0) (0) Abuso
cannella58, 06/09/2016

Il bicarbonato è un pizzico. ciao

(0) (0) Abuso
05/09/2016

Dolce leggero che utilizza anche farina di mais e farina di riso, per cui senza glutine! Ideale mix di bontà e salute!

(0) (0) Abuso
05/09/2016

Ummm che buona

(0) (0) Abuso
gloria_govoni, 01/07/2015

Quando bicarbonato occorre?
Non lo si menziona.. ;)

(1) (0) Abuso
fedefa, 13/03/2013

La faro mi sembra molto interessante

(0) (0) Abuso

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