Petitchef

Ricetta a base di grano

858 ricette
Ricetta Neve..... cioccolato bianco, vaniglia, cardamomo e popcorn al caramello

Neve..... cioccolato bianco,vaniglia,cardamomo e popcorn al caramello

(2 voti)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 30 cl di latte intero 1 bacca di vaniglia 1 cucchiaino di cardamomo in polvere 120 g di cioccolato bianco pop corn caramellati 2 tazze di mais in gra...
Ricetta Spaghetti ai gamberetti e zafferano

Spaghetti ai gamberetti e zafferano

(2 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti di grano duro 300 g di gamberetti surgelati 1 bustina di zafferano 50 g di burro Una manciata di pistacchi al naturale Sale grosso...
Ricetta Il brasato nella ghisa ha il suo perchè - staub

Il brasato nella ghisa ha il suo perchè - staub

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg circa di polpa di manzo 3 costole di sedano 3 carote 3 cipolle 2 scalogni alloro chiodi di garofano pepe in grani 1 bastoncino di cannella agli...
Ricetta Ravioli radicchio e taleggio

Ravioli radicchio e taleggio

(2 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per l'impasto: 240 g di farina 00 60 g di semola di grano duro 3 uova per il ripieno: 450 g di radicchio tardivo 80 g di taleggio 1 scalogno 25 g di ...
Ricetta Salsiccia con scarola e pomodori

Salsiccia con scarola e pomodori

(2 voti), (1) , (23)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g scarola fresca 200 g salsiccia 2 pomodori maturi 1/2 cipolla rossa di Tropea 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di sale una manciata di pepe...
Ricetta Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

(2 voti), (59)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 50 g di semola rimacinata di grano duro 130 g di patate lesse 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiai di olio extravergi...
Ricetta Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

(2 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la carne: 1 kg di girello di vitello una cipolla una carota un gambo di sedano uno spicchio d'aglio foglie di prezzemolo alloro rosmarino salvia t...
Ricetta Pane a chiocciola con lievito madre

Pane a chiocciola con lievito madre

(2 voti), (2) , (6)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina "00" 500 gr di farina di semola di grano duro 800 gr di lievito madre q.b. di acqua per ottenere un impast...
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Ricetta Panini soffici con patate e semola

Panini soffici con patate e semola

(2 voti), (8)
Altro facile 4 ore 30 min
Ingredienti: 500 g farina 0 per pane Molino Rossetto 100 g semola rimacinata di grano duro Molino Rossetto 100 g patata lessa schiacciata e fredda 20 g di lievito...
Ricetta Un connubio di profumi: la pastiera napoletana!

Un connubio di profumi: la pastiera napoletana!

(2 voti), (10)
Altro facile 30 min 60 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 200 di burro 200 di zucchero 4 uova Per l'impasto interno: 600 g di ricotta 450 g di zucchero 700 g di g...
Ricetta Mousse d'ananas e versione soufflè

Mousse d'ananas e versione soufflè

(2 voti), (2) , (6)
Dessert facile 50 min 40 min
Ingredienti: 1) per versione soufflè : 1/2 ananas maturo 1 tuorlo 2 albumi 40 g zucchero un pizzico di sale 3 grani di pepe di Szechuan pestati al mor...
Ricetta La pastiera napoletana

La pastiera napoletana

(2 voti), (10)
Dessert facile 30 min 70 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g farina 150 g zucchero 150 g di burro 1 uovo + 1 tuorlo Per il ripieno: 580 g di grano cotto 500 g di latte intero 500 g di ...
Ricetta Pasticcini: ricciarelli, cestini di frolla, pasta di mandorle, biscotti al cocco

Pasticcini: ricciarelli, cestini di frolla, pasta di mandorle, biscotti al cocco

(2 voti), (1) , (17)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per 1 kg di ricciarelli: 300 g di zucchero semolato 400 g di mandorle pelate e asciugate 10' in forno a 50° 50 g di farina 15 g di scorzetta d'arancio...
Ricetta Strozzapreti con radicchio trevigiano e pancetta croccante

Strozzapreti con radicchio trevigiano e pancetta croccante

(2 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di farina mista: 00 (320g) e di grano tenero e di semola di granoduro (80 g) 250 g di acqua tiepida 500 g di radicchio trevigiano 100 g di panc...
Ricetta Orata al cartoccio con porri

Orata al cartoccio con porri

(2 voti), (25)
Portata principale facile 30 min 55 min
Ingredienti: 1 orata di circa 1,2 Kg 600 g di porri 15 g di capperi sotto sale 4 pomodori prezzemolo 1 o 2 limoni olio extravergine di oliva sale pepe ner...
Ricetta Lucana per caso...cavatelli ai peperoni cruschi su crema di pecorino lucano

Lucana per caso...cavatelli ai peperoni cruschi su crema di pecorino lucano

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano duro Acqua tiepida Sale Per il condimento: 6 Peperoni secchi 1 Spicchio d'aglio 2 pugni di mollica di Pane di...
Ricetta Bat bot

Bat bot

(2 voti), (10)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di semola di grano duro 7 gr di lievito di birra 150 gr di acqua 4 gr di sale...
Ricetta Torta rustica con ricotta e salame

Torta rustica con ricotta e salame

(2 voti), (9)
Altro facile 30 min 60 min
Ingredienti: 1) per la pasta: 200 g di farina di grano tenero tipo 00 2 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Brasato al barolo e flan di cardi

Brasato al barolo e flan di cardi

(2 voti), (2)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1) BRASATO AL BAROLO : un pezzo di carne una bottiglia di Barolo una cipolla una carota un pezzo di sedano tutto a tocchetti uno spicchio d'aglio 2 o...
Ricetta Tagliatelle ricotta e salmone

Tagliatelle ricotta e salmone

(2 voti), (1) , (11)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100 g di salmone affumicato; 3 cucchiai di ricotta 1 cucchiaio di latte pepe, sale q.b. qualche foglia di prezzemolo, 350 gr di tagliatelle di grano ...
Ricetta Gamberoni al forno

Gamberoni al forno

(2 voti), (26)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 20-25 gamberoni 1 spicchio d aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco grani di pepe olio extravergine di oliva...
Ricetta Biscotti al cacao, uvetta e noci

Biscotti al cacao, uvetta e noci

(2 voti), (6)
Altro facile 50 min 20 min
Ingredienti: per una teglia di biscotti : 200 g semola di grano duro 120 g zucchero a velo 20 g burro 25 g olio di semi di arachide 1 uovo grande 1/2 cucchiai...
Ricetta Calamarata con zucchine gamberoni e pesto

Calamarata con zucchine gamberoni e pesto

(2 voti), (34)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 zucchine 15 gamberoni 350g di calamarata 2 cucchiai di pesto genovese 3 spicchi d aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchino di grani di pepe 1 ...
Ricetta Grissini con farina di riso - noci...

Grissini con farina di riso - noci...

(2 voti), (6)
Portata principale facile 1 ora 20 min
Ingredienti: 250 g di farina di riso 50 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 200 g circa di acqua 1...


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